¡Hay más de una forma de cocinar un huevo! Y, contrariamente a lo que creen algunos, los huevos no son ingredientes lácteos, por lo que las personas con alergias a la leche o intolerantes a la lactosa pueden consumir huevos como parte de su dieta sin problemas.
Los huevos no solo son excelentes fuentes de proteínas, vitaminas y minerales, sino que también son deliciosos, sin embargo, eliges cocinarlos.
El problema para muchos en la dieta sin lácteos es que muchas recetas sabrosas de huevo requieren ingredientes lácteos como mantequilla y queso, pero sigue leyendo para ver 10 de nuestras formas favoritas sin lácteos para cocinar el huevo increíble.
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Huevos al horno
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Los huevos horneados, también conocidos como huevos fruncidos , son fáciles y simples de preparar, ¡y son tan deliciosos! Un puñado de ingredientes es todo lo que necesitas para hacer esta receta simple. Siéntase libre de experimentar con diferentes tipos de verduras y hierbas de temporada, y si tiene un queso favorito, ¡póngalo un poco encima!
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Huevos rellenos
Estas golosinas sabrosas y fáciles de preparar son perfectas para picnics, comidas y fiestas.
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Los clásicos huevos rellenos, picnic y fiesta, son esencialmente huevos duros cuyas yemas se han machacado con mayonesa y un poco de crema agria y luego se han cubierto con sal, pimienta y pimentón. Entonces, con un poco de crema agria sin lácteos, es muy fácil hacerlos sin lácteos. Esta receta es nuestra opción para fiestas, reuniones y refrigerios; ¡Intenta cubrir las tuyas con diferentes especias y hierbas para cambiarlo!
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Ensalada de huevo
Ensalada De Huevo Al Curry. Una ensalada de huevo simple, saludable y sin lácteos, perfumada con curry. Imágenes de DebbiSmirnoff / Getty
Las ensaladas de huevos son lados divisivos y rellenos de sándwich; por lo general, las personas los aman o los odian. Somos personas a las que les gusta mucho la ensalada de huevo, pero solo cuando es realmente buena.
Las ensaladas de huevo casi siempre no contienen lácteos; De vez en cuando nos encontramos con uno que contiene crema agria o yogurt, pero en su mayor parte, están preparados con huevos, mayonesa y, por lo general, algunas verduras. Realmente, siempre que tenga unos huevos duros y unas cucharadas de mayonesa, puede hacer una sabrosa ensalada de huevo, simplemente manténgase ligero sobre la mayonesa y agregue algunas hierbas, verduras o especias, y obtendrá tener una ensalada de huevo que a todos les encantará.
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Huevos fritos
Casi cualquier cosa es mejor con un huevo frito. KleeAlee / Pixabay
Los huevos fritos tardan unos minutos en prepararse, pero son bienvenidos en casi cualquier comida del día. Pruebe algunas de estas sugerencias de porciones sin lácteos para comidas que satisfacen:
- Sirva el huevo frito encima de la tostada para un desayuno simple y rápido. Con un panecillo inglés tostado sin lácteos, tocino frito o tocino vegetariano y un huevo frito, prepare un sándwich para el desayuno, agregue verduras y queso sin lácteos si lo desea. huevos fritos sobre pasta, como con esta pasta de ajo con mantequilla. (¡Para esta receta, simplemente sustituya los huevos escalfados por fritos!) Sirva los huevos fritos sobre verduras asadas o al vapor, o incluso sobre puré de papas. Básicamente, ¡casi cualquier sándwich abierto es un juego justo para la cobertura de huevos fritos!
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Huevos duros
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Los huevos duros son saludables y fáciles de almacenar para desayunos y meriendas rápidos, y se pueden usar para todo tipo de cosas buenas: coberturas para ensaladas, ensaladas de huevos, huevos rellenos, por nombrar algunos. Y, si nunca antes has hecho huevos duros, ¡probablemente sea más fácil de lo que piensas! Aquí se explica cómo hacer huevos duros perfectos cada vez.
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Tortillas
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- Uno de los platos de brunch más populares, la tortilla, también suele estar cargada de productos lácteos; esencialmente, las tortillas tradicionales se preparan en mantequilla y generalmente también contienen algún tipo de queso. Sin embargo, nuestra tortilla de "queso" sin lácteos es solo una de las muchas recetas de tortillas sin lácteos que, con un poco de levadura nutricional, se convierte en una comida enriquecedora, rica en proteínas y deliciosa que sutilmente sabe a queso y se puede llenar con cualquier variedad de hierbas frescas, vegetales, carne o sustitutos de carne vegetariana para el brunch, almuerzo o cena.
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Huevos escalfados
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La caza furtiva es una de las formas más simples y saludables de preparar huevos; ¡solo se necesita un poco de conocimiento! La caza furtiva es simplemente cocinar a fuego lento los alimentos en el líquido hasta que estén bien cocidos. Debido a que los huevos se cocinan rápidamente, el líquido primero hierve y luego se apaga. Luego, los huevos se agregan y se cubren hasta que estén cocidos al punto deseado. Al escalfar los huevos, para mantener las claras intactas, es útil agregar un poco de vinagre al agua (alrededor de 1 a 2 a 3 tazas de líquido).
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Quiches
Fotografía de George Crudo / Getty Images
Las quiches son sabrosas partes a base de huevo de origen francés, y al igual que muchos alimentos franceses, generalmente se preparan con muchos ingredientes lácteos. A lo largo de los años, en nombre de nuestro amor por la comida y los quiches franceses, hemos creado muchas versiones veganas y sin lácteos del pastel clásico, desde quiches básicos sin lácteos hasta versiones veganas sin costra. Esta lista contiene ocho de nuestros favoritos sin lácteos, todos los cuales son versátiles y están abiertos para agregar cualquier vegetal fresco, hierbas y sustitutos de queso sin lácteos que tenga a mano. ¡Entonces, diviértete y come bien!
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Huevos revueltos
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Los huevos revueltos son, en nuestra experiencia, una de las formas más amigables para los niños de hacer huevos, sin mencionar que son baratos y fáciles de hacer (¡y divertidos!), Por lo que esta receta es perfecta para las mamás y los papás de niños sin lácteos. Aunque la mayoría de las recetas tradicionales de huevos revueltos requieren mantequilla, leche y queso, esta es tan deliciosa sin los lácteos. ¡Siéntase libre de agregar vegetales salteados, hierbas frescas y queso sin lácteos para aderezar su plato, y para obtener huevos revueltos extra ricos, mezcle de 2 a 3 T. de crema agria sin lácteos a la mezcla de huevo!
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Frittata
Fotografía de Teri A. Virbickis / Getty Images
Una frittata es esencialmente un quiche sin corteza que primero se cocina en una sartén sobre la estufa y luego se transfiere al horno para terminar de cocinar, dándole a la frittata una hermosa parte superior dorada y un medio cocido uniformemente. Esta Frittata de espinacas sin lácteos es más liviana que las versiones tradicionales, usando una combinación de huevos enteros y claras de huevo, y levadura nutricional para un sabor cursi. Preferimos usar una sartén de hierro fundido para hacer frittatas, ¡pero cualquier sartén a prueba de horno está bien!
