¡Las paletas de hielo son un gran placer de verano y las paletas de hielo con púas son aún mejores! Estas pequeñas golosinas congeladas son perfectas para fiestas y traen un favorito de la infancia a nuestro mundo amante de los cócteles.
Los poptails son una excelente manera de relajarse en el verano y hay muchas recetas disponibles para que explore, mezcle, congele y disfrute. He incluido 10 recetas en las siguientes páginas y hay un poco de todo. Desde paletas dulces y cremosas hasta versiones heladas de algunos de nuestros cócteles favoritos, son casi demasiado divertidos y pueden servir de inspiración para crear sus propios paletas de hielo personalizadas.
Cómo hacer un poptail
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Antes de llegar a las recetas, aquí hay algunos consejos para crear excelentes paletas de hielo con púas…
- Se recomienda mantener la proporción de aproximadamente 4: 1 de mezclador para beber. Una razón es que el licor no se congela bien, por lo que esta proporción más baja permitirá que el pop se congele. La otra razón para mantener bajo el alcohol es que a menudo comemos paletas de hielo rápido antes de que se derritan y, por lo tanto, no queremos tanto alcohol como el cóctel estándar o nos emborracharemos realmente rápido. textura más suave que las paletas de hielo sin púas. Se debe al alcohol y su punto de congelación, por lo que es mejor mantenerlos en el congelador hasta el último minuto. Un molde de hielo es la forma más fácil de hacer paletas de hielo y son baratas. La mayoría de los moldes producen entre 6 y 10 paletas de hielo de tres onzas, y algunos incluyen el soporte para palo, lo cual es muy conveniente. Tendrá que dedicar más tiempo si desea crear paletas de hielo en capas. Para una línea nítida, cada capa deberá establecerse completamente antes de agregar la siguiente. Si desea líneas más suaves, agregue la segunda capa cuando la primera esté parcialmente congelada. Mantenga los ingredientes refrigerados entre las capas para una congelación más rápida. Prepare purés de frutas frescas para paletas de hielo más suaves. Los trozos sólidos de fruta se congelarán mucho más fuerte que el resto de la cola y pueden no ser muy deseables. Para eliminar las burbujas de aire en paletas cremosas, llene parcialmente el molde y luego dele unos toques ligeros en la encimera y continúe llenando. el molde para paletas no tiene un soporte para palitos incorporado, congele los palitos durante aproximadamente una hora y luego inserte los palitos. Esto ayudará a que el palo se pare derecho. Otro truco es colocar papel de aluminio sobre el molde y usar el palito para cortar las hendiduras sobre cada pop para sostener el palito. El tiempo que toma congelar los pops variará según la receta y el congelador. Por lo general, es mejor preparar poptails un día antes del evento. Es posible que pueda salir con cinco horas más o menos, pero es mejor planificar con anticipación (recuerde el factor alcohol). Una vez completamente congelado, sumerja el molde a la mitad en agua tibia durante unos 30 segundos o póngalo bajo agua tibia. Los pops de pudín son más difíciles de eliminar y, a menudo, presentan imperfecciones que se pueden limpiar fácilmente.
No hay que decirlo, pero si vas a hacer paletas de hielo con púas y hay niños cerca, asegúrate de que no tengan acceso a estas golosinas solo para adultos.
Cóctel de paletas de champán
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La forma más fácil de combinar cócteles y paletas de hielo es simplemente poner los dos juntos.
Esta 'receta' de paletas de champán es un ejemplo perfecto y es una excelente manera de obtener su helado y mantener su vino frío al mismo tiempo.
Todo lo que necesitas es un helado casero o uno que compraste para los niños. Ponga eso al revés en su vaso favorito y llénelo con champán.
Tome esta idea en otros cócteles de verano también. Esencialmente, simplemente estamos usando el hielo en lugar de hielo y esto se puede hacer con hielo con púas o helados en casi cualquier bebida fría.
Brockmans Gin Bramble Ice Pop
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Este Bramble Ice Pop es una receta divertida y rápida que requiere solo unos pocos ingredientes, incluida una gran ginebra.
Brockmans creó el pop para imitar el Bramble Cocktail y es un delicioso pop helado con bayas frescas.
- 3/4 taza de agua3 / 4 taza de azúcar3 / 4 taza de jugo de limón1 1/2 tazas de moras1 / 2 taza de ginebra Brockmans
- 1/4 taza de vodka cítrico 1 taza de hielo
- Coloque el hielo y el kiwi en una licuadora y mezcle hasta que esté bien picado. Agregue el jarabe y el vodka y mezcle hasta que quede suave. Vierta cantidades iguales en el molde pop. Inserte los palitos y congele hasta que esté sólido.
- 1 1/2 taza de jugo de lima fresco1 / 3 taza de cachaca3 / 4 taza de azúcar3 / 4 taza de agua
- Mezcle el jugo, la cachaca, el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierta en moldes de hielo. Coloque 2-3 rodajas de lima en cada molde. Inserte los palitos y congele hasta que estén sólidos.
- 2 tazas de agua1 taza de azúcar1 taza de menta fresca1 taza de jugo de durazno1 / 3 taza de whisky bourbon
- Lleve el azúcar y el agua a ebullición lenta, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Reduzca el calor, agregue la menta, tape y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Retire del fuego, mantenga tapado y deje enfriar a temperatura ambiente.
- Combine el jarabe de menta, el jugo de durazno y el whisky. Viértalo uniformemente en moldes de hielo y, si lo desea, espolvoree con menta picada. Inserte los palitos y congele hasta que esté sólido.
- 2 tazas de jugo de sandía fresca1 / 2 taza de jarabe simple1 / 2 taza de jugo de lima fresco1 / 3 taza de tequila blanco2 cucharadas de triple segundo o Grand Marnier
- Combine los ingredientes hasta que estén completamente mezclados. Vierta cantidades iguales en moldes. Inserte los palitos y congele hasta que estén sólidos.
- 2 tazas de bayas frescas mezcladas1 / 2 taza de vino tinto1 / 4 taza de jarabe simple1 / 2 taza de crema espesa
- Haga puré de bayas en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Cuele el puré en un colador de malla fina para eliminar la mayoría de los trozos (puede omitir este paso, aunque los trozos de fruta se congelarán más y crearán un pop que no sea tan suave). Haga puré de bayas con los otros ingredientes y mezcle hasta que quede suave. Vierta cantidades iguales en moldes. Inserte los palitos y congele hasta que esté sólido.
- 1 3/4 taza de batidora de martini con gota de limón1 1/2 cucharaditas de néctar de agave1 taza de helado de vainilla1 / 3 taza de vodka
- Combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Llene los moldes pop con cantidades iguales de la mezcla. Inserte los palitos y congele hasta que estén sólidos.
- 1/3 taza de tequila blanco1 1/2 tazas de jugo de naranja fresco6 onzas de yogur griego (el recipiente promedio de una porción) 1/2 taza de granadina
- Mezcle el tequila, el jugo de naranja y el yogurt en un tazón hasta que esté combinado. Vierta aproximadamente 1/2 cucharadita de granadina en cada molde pop. Llene con la mezcla de naranja y tequila. Inserte los palitos y congele hasta que esté sólido.
- 1 paquete de pudín de vainilla instantáneo2 1/2 tazas de leche4 onzas de vodka1 onza de licor de café1 onza de RumChata o licor de crema irlandesa
- 1 paquete de pudín de chocolate instantáneo 2 1/2 tazas de leche 4 onzas de vodka 2 onzas de licor de café
- Mezcle todos los ingredientes en una licuadora (o usando una batidora de mano) hasta que esté completamente mezclado. Vierta cantidades iguales en moldes de paletas. Inserte los palitos y congele hasta que estén sólidos.
Hace de 6 a 8 paletas de hielo, dependiendo del molde.
Poptail Caipirinha Fresca
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La Caipirinha es muy fácil de convertir en hielo.
Este pop incluye todo lo bueno del cóctel, incluida la cachaca, la lima fresca y un poco de dulzura, y también se puede usar con una amplia variedad de otras frutas.
Hace de 6 a 8 paletas de hielo, dependiendo del molde.
Melocotón Julep Ice Pops con Bourbon
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El melocotón es un complemento perfecto para la popular Mint Julep y esta receta de Pop Pele Julep Ice Pop celebra esta hermosa combinación.
Comienza con un jarabe simple con sabor a menta 2: 1, que es más delgado y se congela bien, y la misma técnica se puede utilizar para crear Mojito y otros poptails a base de menta.
Comience creando un jarabe simple de menta:
Ensamblar el hielo pop:
Hace de 6 a 8 paletas de hielo, dependiendo del molde.
Poptail de sandía y margarita
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¿Tequila y sandía en un helado helado? ¡Es algo maravilloso y, esencialmente, una margarita de sandía en un palo!
El jugo de sandía fresco es fácil. Simplemente mezcle algunos trozos de sandía sobrante hasta obtener todo el jugo, luego cuele la pulpa.
Hace de 6 a 8 paletas de hielo, dependiendo del molde.
Poptail de crema de sangría de bayas
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Rehaga su sangría de vino y transfórmela en una deliciosa y cremosa paleta con esta receta fácil.
Como la mayoría de las recetas de sangría, la fruta depende de usted y le recomiendo una mezcla de arándanos, moras y frambuesas, aunque cualquier mezcla de bayas funcionará perfectamente. A eso, agregue su vino tinto favorito, jarabe y crema y tendrá un espectacular helado.
También puede mezclar las bayas, el vino y el jarabe por separado de la crema. Recomendaría endulzar la crema con aproximadamente 3 cucharadas de azúcar, luego colocar en capas o agitar las dos mezclas en el molde.
Hace de 6 a 8 paletas de hielo, dependiendo del molde.
Poptail crema de limón
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El poptail de crema de gota de limón es una divertida versión congelada del martini de gota de limón con un poco de helado para crear un pop cremoso.
Hace de 6 a 8 paletas de hielo, dependiendo del molde.
Tequila Sunrise Yogurt Pop
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El tequila sunrise es el cóctel perfecto para transformarse de muchas maneras y ya lo hemos visto en una margarita congelada, así que ¿por qué no un helado?
También puede agregar un poco de interés a la granadina combinando esto con una cucharada de yogur o agregando un puré de fruta fresca como fresa o frambuesa.
Al igual que el cóctel, el Tequila Sunrise Yogurt Pop está en capas. La receta recomienda el efecto estándar de dos capas que imita el cóctel, aunque podría hacer fácilmente varias capas como la foto si tuviera tiempo.
Hace de 6 a 8 paletas de hielo, dependiendo del molde.
Para hacer que el hielo se forme en la foto, use vasos de papel desechables. Una vez congelado, arranca la taza y listo.
Poptails de pudín ruso blanco
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Tiene que haber al menos un budín helado en la colección y el mejor candidato para un cóctel debe ser el ruso blanco.
En realidad, hay budines aquí porque no podemos hablar sobre el blanco sin incluir también el ruso negro, aunque en ese caso nos desviamos del cóctel y optamos por el pudín de chocolate porque, bueno… ¡chocolate!
Estos pudines son divertidos, deliciosos y bastante potentes porque los espíritus suman aproximadamente 3/4 de taza en cada receta. Siéntase libre de cortar un poco el vodka para debilitarlo un poco y probablemente prepararía budines con los moldes de hielo más pequeños porque es mucha dulzura.
Pops de pudín ruso blanco
Pops de pudín ruso negro
Para hacer pops de pudín
Hace de 6 a 8 paletas de hielo, dependiendo del molde.
