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- Total: 35 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 5 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 568 | Calorías |
| 26g | gordo |
| 47g | Carbohidratos |
| 39g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 5 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 568 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 26g | 33% |
| Grasa Saturada 13g | 63% |
| Colesterol 128mg | 43% |
| Sodio 498mg | 22% |
| Carbohidratos Totales 47g | 17% |
| Fibra dietética 6g | 21% |
| Proteína 39g | |
| Calcio 319mg | 25% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta sencilla receta de un plato utiliza pasta orzo, tomates, carne molida y queso feta para una deliciosa comida de inspiración griega.
Siempre usamos romero fresco en esto, porque el romero seco es solo un montón de pequeñas agujas. Si no puede encontrar romero fresco, simplemente omítalo; Esta receta todavía tendrá mucho sabor. Puede usar cualquier otro tipo de pasta que desee, incluso los macarrones con codo. Solo asegúrate de seguir probando la pasta mientras se cocina la receta para asegurarte de que no se cueza demasiado.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla (picada)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 pimiento verde (picado)
- 1 taza de pasta orzo
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos (sin escurrir)
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de hojas frescas de romero picadas
- 1/2 cucharadita de hojas de orégano secas
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 taza de queso feta desmenuzado
- 1/2 taza de aceitunas en rodajas
- 3/4 taza de crema agria
- 2 cucharaditas de hojas frescas de romero picadas
- 1/3 taza de tomates cherry picados
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Dorar la carne molida, la cebolla y el ajo en una sartén grande.
Escurrir bien. Agregue el pimiento, la pasta, los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate, el agua, el romero, el orégano, la canela, la sal y la pimienta; revuelva para combinar, asegurándose de que la pasta esté cubierta de líquido.
Calienta la mezcla hasta que hierva, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento de 11 a 13 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el orzo esté tierno. Agitamos esto cada dos minutos. El orzo tiende a hundirse en el fondo de la sartén y pegarse. Debes raspar bien el fondo de la sartén cada dos minutos.
Retire la sartén del fuego, espolvoree el queso y las aceitunas sobre la cacerola. Cubra y deje reposar de 2 a 4 minutos hasta que el queso se ablande.
Mientras tanto, combine la crema agria, el romero y los tomates cherry en un tazón pequeño.
Coloque esta mezcla sobre la comida y sirva de inmediato.
Variación de receta
- También puedes cambiar las hierbas y especias en esta receta. Omita el romero y agregue un poco de albahaca, u omita el orégano y agregue la mejorana. Solo asegúrese de anotar los cambios cuando los haga.
Etiquetas de recetas:
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