Los cócteles Tiki son muy divertidos y solo una parte de la escena tiki más grande. Puede ser un poco más subterráneo de lo que era en su apogeo de las décadas de 1940 y 1950, pero aún está vivo y bien.
Las fiestas de Tiki siguen siendo un tema popular para muchos y las bebidas a continuación son el cóctel más popular para tal ocasión. Primero, sin embargo, echemos un vistazo a lo que se incluye en un cóctel tiki.
¿Qué es un cóctel Tiki?
No existe una definición real de lo que hace que una bebida sea digna de la categoría 'tiki'. Sin embargo, hay algunas características que se encuentran en casi todos los cócteles tiki.
Ron, y mucho. La mayoría de los cócteles tiki incluyen al menos un ron, aunque muchos combinan hasta tres estilos diferentes de licor dulce.
Abastecerse de frutas tropicales. En un verdadero estilo tropical, las bebidas tiki incluyen jugos de frutas y muchas recetas incluyen más de una. Cuando sea hora de tiki, asegúrese de tener un buen suministro de frutas como piña, naranja, maracuyá, guayaba y coco.
El sabor a menudo está dominado por la fruta y eso ayuda a ocultar el fuerte sabor del alcohol. Esto es perfecto para los bebedores que prefieren menos sabor a alcohol y, sin embargo, eso también los hace un poco más peligrosos. Terminan sabiendo tan bien que una persona casi puede olvidar cuán potentes son en realidad.
Capas de sabor. Esas dos primeras características son una indicación de que estas bebidas son cualquier cosa menos aburridas o simples. El cóctel tiki a menudo tendrá cuatro o más ingredientes que crean una gran profundidad en el sabor de la bebida. Las bebidas Tiki se encuentran entre las experiencias de sabor más interesantes y deliciosas que tendrás.
Las especias hacen acto de presencia. Aunque no es un requisito en un cóctel tiki, encontrará que muchos tienen un ingrediente que agrega solo un toque de especias. Pimiento dram, ron con especias y especias como la nuez moscada se pueden encontrar en varias recetas de tiki.
Muchas formas de hacer un trago. Por una razón u otra, los cócteles tiki son las recetas de bebidas más probables que tienen múltiples variaciones. A casi todas las bebidas de esta lista se les han agregado, restado y sustituido ingredientes varias veces a lo largo de los años. Algunos apenas se parecen a lo que aceptamos como la receta original.
¿Porqué es eso? Una teoría es que las recetas a menudo se mantuvieron en secreto durante tanto tiempo que los camareros comenzaron a interpretar lo que podría haber en ellas. Están sucediendo tantas cosas en estas bebidas que puede ser difícil identificar cada ingrediente, por lo que dieron su mejor suposición.
Mire ahora: Receta popular para el cóctel Zombie Tiki
-
Zombi
El abeto
Donn Beach del famoso bar Donn the Beachcomber fue el rival de Bergeron en los primeros días de tiki y el Zombie es una de sus recetas originales. También es una de las recetas más complejas que encontrarás.
Esta receta en particular es la interpretación de Dale DeGroff y un favorito personal.
Necesitará: rones claros y oscuros, curacao de naranja, jugo de limón, jugo de lima, jugo de naranja, puré o jarabe de maracuyá, granadina, amargos
También hay una opción de ron flotante a prueba de 151 encima de la bebida terminada.
El zombi también puede ganar el premio por la mayoría de las variaciones de recetas y debes tener cuidado porque algunas son simplemente demasiado fuertes para disfrutarlas. Puede ser que algunas personas tomaron el nombre demasiado literalmente y crearon monstruosidades de lo que es un cóctel muy sabroso.
-
Huracán
El abeto
El huracán fue y sigue siendo el cóctel característico del bar Pat O'Brien de Nueva Orleans y se creó por primera vez alrededor de 1940. Todavía se puede obtener el mismo gran sabor en cualquiera de las ubicaciones del famoso bar en los Estados Unidos.
Necesitará: rones claros y oscuros, jugo de maracuyá, jugo de naranja, jugo de lima, jarabe simple, granadina
Es uno de los cócteles de tiki más sabrosos y la combinación frutal es difícil de resistir. El único problema que puede tener es encontrar jugo de maracuyá puro, pero su búsqueda será recompensada en el primer sorbo.
-
Grog Marina
Marianna Massey / Getty Images
Los dos gigantes tiki mencionados anteriormente se han atribuido el mérito de este cóctel modernizado Navy Grog. Sin embargo, ninguno puede afirmar haber inventado el Navy Grog porque era el nombre dado a la ración diaria de ron de los marineros británicos en la década de 1700.
Necesitará: rones claros, oscuros y demerara, jugo de lima, jugo de toronja, miel, gaseosa
El ron y el jugo de lima son los únicos ingredientes en los que todos parecen estar de acuerdo cuando se trata del Navy Grog. Sin embargo, una cosa es segura: necesitará un buen suministro de ron para mezclar cualquiera de estas recetas.
-
Mai Tai
El abeto
El Mai Tai es el cóctel de tiki definitivo y es la creación de Victor Bergeron, uno de los fundadores de la escena del bar tiki. Su famoso bar, Trader Vic's, es el hogar del Mai Tai original y es una bebida muy buena.
Necesitará: rones oscuros y claros, jugo de lima, curacao de naranja, jarabe de orgeat, jarabe simple
Con los años, el Mai Tai ha adquirido un sabor mucho más frutado de lo que Bergeron pretendía. La receta original es en realidad bastante seca en comparación con muchas de las interpretaciones modernas, una de las cuales incluye jugos de piña y naranja con granadina.
-
Ron Runner
El abeto
Los creadores de cócteles tropicales simplemente no parecen estar de acuerdo con los ingredientes y el Rum Runner es otro ejemplo de una gran bebida con muchas recetas. No importa cómo lo hagas, es divertido.
Necesitará: rones claros y oscuros, licor de plátano, licor de moras, jugo de naranja, jugo de piña, granadina
Esa lista es solo de una receta de Rum Runner. Otros incluyen las especias de falernum en lugar de granadina dulce o pueden omitir cualquiera de los jugos. En general, un Rum Runner debería tener ron, plátano y mora, pero este tampoco es siempre el caso.
-
Bahama Mama
Kieran Scott / Photolibrary / Getty Images
Bahama Mama trae café a la mezcla a través de un licor (comúnmente Kahlua) y va directamente a las botellas de ron oscuro y a prueba de exceso. También tiende a ser pesado en la piña y toda la mezcla se une en la verdadera perfección tropical borracha.
Necesitará: rones oscuros y a prueba de 151, licor de café, licor de coco, jugo de limón, jugo de piña
-
Analgésico
El abeto
Las recetas de analgésicos no varían tanto como los otros cócteles tiki. Está bastante seguro en el almacenamiento de esta lista de ingredientes porque cualquier variación es solo cuestión de cambiar las proporciones.
Necesitará: ron azul marino (u oscuro), jugo de piña, crema de coco, jugo de naranja, nuez moscada
¿Es esencial la nuez moscada? ¡Absolutamente! Sin ella, estás viendo algo similar a una piña colada, que es una gran bebida por derecho propio. Sin embargo, si está buscando pasar de 'tropical' a 'tiki', entonces no querrá olvidar ese toque de especias.
-
Escorpión
Estudios de diseño de S&C
El Scorpion es una potente bebida mixta y, por primera vez, aparece el brandy. No debería ser tan sorprendente porque el brandy se había mezclado con frutas tropicales y cítricas mucho antes de que la escena tiki fuera incluso un sueño.
Necesitará: ron, ginebra, brandy, vino blanco, jugo de limón, jugo de naranja, orgeat
Como es el caso con muchos cócteles de tiki, los bebedores que mezclan una ronda de Scorpions a menudo van demasiado lejos con la bebida. Este tipo de pensamiento a menudo conduce a borracheras absurdas, resacas desagradables y otros tipos de locura.
Con tres espíritus, esto ya es una bebida fuerte, así que no la quemes derramando demasiado. En cambio, aprecie por la deliciosa bebida tropical que es y disfrute el hecho de que puede recordarla al día siguiente. El cuenco de escorpión también es un gran cóctel tiki que se puede disfrutar con amigos.
-
Azul hawaiano
El abeto
El Blue Hawaiian es un poco más suave que otros cócteles tiki y tiene un hermoso tono azul. Este es el mejor cóctel junto a la piscina y descubrirás que es muy fácil de sacudir.
Necesitará: ron, curacao azul, crema de coco, jugo de piña
Puede notar que se parece mucho a una piña colada y estaría en lo cierto. Agregar el curacao azul le da al Blue Hawaiian su color característico y, al igual que la colada, también puedes mezclar esta belleza.
-
Ola
Estudios de diseño de S&C
El Beachcomber es el más ligero de estos cócteles tiki y es la única bebida que no se sirve en un vaso alto. Es mucho más un ron agrio que la típica bebida tiki, sin embargo, es divertido y súper fácil, y de todos modos te encantará.
Necesitará: ron ligero, triple sec, jugo de lima, licor de marrasquino, jarabe simple
Por el nombre, podrías pensar que Donn the Beachcomber creó este, pero la receta en realidad se atribuye a Trader Vic. Es un giro extraño y uno que puede no ser del todo cierto, ¡pero nos encanta debatir nuestras curiosidades de la barra!
¿Cómo comenzó el Tiki Bar?
Ernest Raymond Beaumont Grant (también conocido como Donn Beach) abrió el primer bar tiki en la década de 1930 en Hollywood Boulevard en Los Ángeles. El bar era el ahora famoso Don the Beachcomber y estaba decorado con artículos del Pacífico Sur. Beach desarrolló un menú de cócteles que celebraba los muchos estilos de ron que había probado a lo largo de los años en recetas elaboradas y muy secretas.
Por esa misma época, Victor Bergeron transformó su berlina Hinky Dinks de Oakland, California, en la de Trader Vic después de recorrer los mares del sur. En su nuevo bar de temática tropical, Bergeron creó bebidas de ron de la misma manera y con el mismo prestigio que Beach, y los dos se convirtieron en rivales y pioneros de la cultura tiki. Ambas barras se expandieron en cadenas y continúan operando hoy.
Después de la Segunda Guerra Mundial, el interés por la cultura del Pacífico Sur floreció y el auge del tiki despegó. Pronto, surgieron bares de tiki en todo el país, cada uno intentando eclipsarse unos a otros con una lujosa decoración de tiki, enormes tazones de cócteles y, por supuesto, pequeños paraguas y mucho ron en cada bebida.
La moda tiki se ha desacelerado un poco en las últimas décadas, aunque todavía hay muchos bares de tiki y muchas más fiestas temáticas de tiki.
