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A La Parrilla es carne a la parrilla o a la brasa. También se conoce como la brasa. En español, la parrilla se refiere a una parrilla de barbacoa, y la brasa significa carbón vivo o caliente. La mayoría de las personas hacen pollo a la rasa, que usa pollo.
Pollo a la Brasa también se conoce como pollo peruano en los Estados Unidos. La comida se originó en Lima, Perú, y también se puede llamar pollo ennegrecido o pollo asado. Es pollo a la parrilla cocinado sobre brasas.
A un hombre suizo se le ocurrió la técnica de cocción en la década de 1950, que consistía en marinar el pollo en una marinada de agua salada o salamuera. Luego se cocina a fuego lento con carbón de algarroba. La naturaleza rústica de la cocción del pollo implicaba girar manualmente el pollo en un asador de metal, continuamente, sobre el calor, un trabajo que consume mucho tiempo para el cocinero.
Gracias a la creación de equipos automáticos de asado, el proceso de cocinar pollo (o cualquier otra carne) de esta manera se ha vuelto mucho más fácil. La popularidad de la técnica de cocción ha explotado a nivel mundial y se utiliza en varias otras culturas y países.
Se puede cocinar con especias populares que se encuentran en la cocina española, como ajo, pimentón, azafrán, laurel y pimienta de cayena.
Recetas de pollo español
Puede notar algunos de esos ingredientes en estas recetas de pollo español. Aquí hay algunas otras recetas que incorporan sabores españoles de pollo y pollo, que se llama pollo en español.
- Receta española de pollo con salsa verde (también llamada Pollo con Salsa Verde): ¡Esta receta tradicional de pollo español con salsa verde es una forma rápida y fácil de preparar la cena en la mesa rápidamente! Perfecto con arroz o papas. Receta de Pollo en Salsa de Pepitoria (también llamada Pollo en Pepitoria): Esta sabrosa receta de pollo en salsa de Pepitoria es un plato clásico español. Conocido como pollo en pepitoria, lo encontrará en los menús de almuerzo en toda España y en otros lugares. Receta española de pollo al ajo asado: Esta receta tradicional española de pollo al ajo asado es fácil de hacer y siempre resulta húmeda y llena de sabor. ¡Es una comida perfecta para la noche! Prepara pollo al ajo al estilo español con tomates secados al sol: el Pollo al Ajillo con Tomates Secos es tan fácil de preparar como atractivo, con tomates rojos brillantes secados al sol y albahaca verde audaz. (también llamado Estofado de Pollo): pruebe este sabroso guiso de pollo, típico de los guisos que se comen en la región de Castilla, donde los inviernos son fríos y la comida lo calienta de adentro hacia afuera. Sírvelo con papas fritas caseras o pan rústico cálido y una ensalada verde simple para una comida deliciosa y deliciosa. Receta fácil de pollo al estilo español con salsa de tomate: ¿Está buscando una receta rápida de pollo a mitad de semana? Esta receta de pollo al estilo español con salsa de tomate es una comida rápida para algo simple y apetitoso.
