El té de la tarde es sin lugar a dudas una costumbre verdaderamente británica conocida en todo el mundo, con orígenes en la Inglaterra del siglo XIX.
La historia del té de la tarde acredita a Anna, la séptima duquesa de Bedford. La cena se sirvió alrededor de las 9 pm, lo que dejó a la duquesa hambrienta y para evitar esto, ella ordenaría té, pan y pasteles en su habitación. El hábito se puso de moda y nació el té de la tarde.
Un té tradicional comienza con bocadillos, un flan sabroso, seguido de bollos con mantequilla, mermelada o crema, luego pasteles y, por supuesto, té.
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Sandwiches simples
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El té de la tarde comienza con emparedados simples que generalmente se hacen con pan en rodajas finas y, a menudo, sin las costras. Por lo general, habrá sándwiches de pan blanco y marrón.
Cualquier cantidad de rellenos tradicionales para los sándwiches de té de la tarde puede incluir:
- Pan con mantequilla con rodajas finas de pepino Rodajas finas de jamón cocido y un poco de mostaza Mayonesa de huevo Queso y atún en vinagre Salmón estañado con o sin pepino
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Bollos tradicionales
El abeto
Scones ligeros, cálidos y tradicionales siguen desde los sándwiches. Los bollos pueden ser simples, fruta o queso. La fruta simple o la fruta exigirá mantequilla, mermelada o crema, y para el queso, sirva solo con mantequilla.
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Deliciosos pasteles y tartas
El abeto
El curso final en un tradicional té de la tarde es deliciosos pasteles y tartas. Esto incluye rebanadas de un pastel grande, magdalenas o pequeños bollos helados (también conocidos como Fantasías) y, dependiendo de lo hambriento o decadente que se sienta, una o dos rebanadas de tarta.
Intente incluir algunos (uno o dos son suficientes) de los siguientes:
Las tartas pueden incluir:
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Recetas no tradicionales con peculiaridades de la tradición local
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Hay recetas tradicionales para un té de la tarde, y hay, como siempre, recetas no tradicionales con peculiaridades de la tradición local, costumbres familiares o gustos personales que involucran recetas fuera de la norma. Algunos, a menudo en Escocia, también incluirán un plato sabroso, nada pesado, solo un plato tipo snack para equilibrar toda la dulzura.
Algunas recetas a considerar:
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Té de la tarde
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Gran Bretaña e Irlanda beben más té que en cualquier otro lugar del mundo y no es de extrañar que sea el foco de un té de la tarde. El té en Gran Bretaña e Irlanda es casi una forma de arte. Claro, existe el método de tirar la bolsa de té en la taza, pero para aquellos que realmente aprecian un té de la tarde, tomar la parte correcta del té es primordial para su éxito.
