El abeto
- Total: 3 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 3 horas.
- Rendimiento: 8 a 10 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 283 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 31g | Carbohidratos |
| 18g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 8 a 10 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 283 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 3g | 13% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sodio 1152mg | 50% |
| Carbohidratos totales 31g | 11% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 18g | |
| Calcio 52mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El jamón a menudo se sirve para cenas de Navidad o Año Nuevo o para cenas familiares los domingos. Por lo general, deja restos. Una buena manera de usar esas sobras es haciendo jamón molido. Es genial como relleno de sándwich, pero se embellece a nivel de empresa con esta receta de aperitivo engañosamente fácil.
Ya sea que tenga una fiesta familiar o una gran fiesta para amigos, necesita toda la ayuda que pueda obtener en el departamento de ahorro de tiempo. Usar una olla de cocción lenta para servir aperitivos sabrosos es una gran estrategia.
Esta receta te permite decorar la mesa y preparar el resto de la comida mientras se hornean las bolas de jamón. Luego, simplemente transfiéralos a la olla de cocción lenta y agregue el glaseado. También puede servirlos como plato principal con arroz, pan y su verdura verde al vapor favorita para una cena informal durante la semana. De cualquier manera, esta receta es un ahorro de tiempo.
Ingredientes
- 1 libra de jamón molido
- 1 libra de carne de cerdo molida
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos (grandes, ligeramente batidos)
- 1/2 taza de leche
- Opcional: 2 cucharadas de perejil fresco (picado)
- Para el glaseado:
- 1 1/2 tazas de salsa de tomate
- 1 1/2 tazas de azúcar morena (envasada)
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 2 cucharaditas de mostaza molida en polvo
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Precaliente el horno a 350 F. Rocíe un molde para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
El abeto
Combine el jamón molido, la carne de cerdo, las migas de pan, los huevos batidos, la leche y el perejil, si los usa. Mezcle hasta que esté bien mezclado.
El abeto
Forme la mezcla de carne en bolas. Para mantener su tamaño uniforme, reparta la mezcla con una taza medidora de 1/4 de taza para bolas grandes de entrada o use una cuchara para galletas como aperitivo.
El abeto
Arregle las bolas de jamón en el molde para hornear preparado; hornee por 45 minutos.
El abeto
Mientras tanto, combine la salsa de tomate, el azúcar morena, el vinagre y la mostaza molida en una cacerola. Coloque la sartén a fuego medio y cocine a fuego lento.
El abeto
Transfiera las bolas de jamón al horno a la olla de cocción lenta y vierta la mezcla de glaseado sobre ellas. Cocine a fuego alto por 30 minutos. Gire a la configuración baja o cálida para servir.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Como aperitivo, el queso complementa muy bien las bolas de jamón, ya sea solo rebanadas de viejos favoritos como cheddar, Monterey Jack, Swiss y Havarti, o Cotswold, Gouda o quesos gourmet. El pan francés y las galletas crujientes también combinan bien con las bolas de jamón, como hacer frutos secos y nueces.
Variaciones de recetas
- Mezcle el queso cheddar rallado y el queso parmesano y omita la salsa. Agregue 1/4 taza de cebolla finamente picada a la mezcla de carne. Agregue unas cucharadas de cebolla verde finamente picada a la mezcla de carne. Para el sabor de la barbacoa, agregue un poco de humo líquido para sabor. Use salsa de chile en lugar de un glaseado de azúcar morena. Agregue jugo de piña a la mezcla de salsa.
Etiquetas de recetas:
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