El abeto come / Ulyana Verbytska
- Total: 55 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 421 | Calorías |
| 17g | gordo |
| 68g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 421 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 17g | 21% |
| Grasa Saturada 6g | 30% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| 241 mg de sodio | 10% |
| Carbohidratos totales 68g | 25% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 72mg | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Cuando llega el verano, es difícil resistirse a esas cerezas regordetas y de color rojo oscuro apiladas en el mercado. Pero podemos comer tantos, ¿verdad? Tan deliciosos como son, ¡se vuelve un poco agotador escupir todos esos hoyos! Es entonces cuando entra en juego un crumble de frutas calientes. Aquí, las cerezas frescas y dulces son la estrella de estos postres individuales donde la jugosa fruta burbujeante está cubierta con una crujiente y crujiente mantequilla de azúcar moreno con nueces. Cubra cada crumble con helado de vainilla para la perfección pura.
Ingredientes
- Para la migaja
- 4 tazas de cerezas frescas (sin hueso)
- 3/4 taza de agua
- 3/4 taza de azúcar
- 2 1/2 cucharadas de maicena
- Para el desmoronamiento
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza de azúcar morena (envasada)
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de nueces (o nueces, finamente picadas)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto come / Ulyana Verbytska
Caliente el horno a 375 F (190 C). Rocíe ligeramente 4 moldes (7 a 8 onzas) o moldes de 5 a 6 (5- o 6 onzas) o tazas de crema con spray para hornear. Alternativamente, puedes untar ligeramente los fondos y los lados.
El abeto come / Ulyana Verbytska
En una cacerola mediana, combine las cerezas sin hueso, el agua, el azúcar y la maicena y revuelva para mezclar. Coloque la sartén a fuego medio y cocine a fuego lento.
El abeto come / Ulyana Verbytska
Reduzca el fuego y continúe cocinando a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
El abeto come / Ulyana Verbytska
Divide la mezcla de cerezas entre los moldes.
El abeto come / Ulyana Verbytska
En un tazón mediano, combine los ingredientes de cobertura.
El abeto come / Ulyana Verbytska
Usando los dedos, espolvorea la cobertura de manera uniforme sobre cada molde relleno.
El abeto come / Ulyana Verbytska
Coloque moldes en el horno precalentado con una bandeja para hornear en la rejilla de abajo para atrapar las gotas. Hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que la cobertura se dore y el relleno esté burbujeante.
El abeto come / Ulyana Verbytska
¡Servir y disfrutar!
El abeto come / Ulyana Verbytska
Variaciones de recetas
- Si no tiene los platos adecuados para las migas individuales, puede hacer un postre grande. Rocíe o unte con mantequilla una sartén de 9x13 pulgadas y rellene con la mezcla de cerezas. Luego espolvorea el crumble sobre toda la parte superior. Hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que las burbujas de relleno y la cobertura estén doradas. Un crujiente es un postre similar a una migaja (y los términos son intercambiables a veces), pero incluye avena en la mezcla de cobertura. Si lo desea, agregue aproximadamente 2/3 de taza de avena a los ingredientes de la cobertura. Por supuesto, si tiene un excedente de otras frutas frescas, puede sustituir las cerezas. Los arándanos, los albaricoques, las ciruelas y los melocotones son opciones maravillosas al hacer un crumble.
Cerezas picadas
Lo mejor de las cerezas frescas es cómo saben. Lo peor de las cerezas frescas es que tenemos que deshuesarlas. Pero hay algunos trucos para hacer este trabajo tedioso un poco más fácil. Hay algunos buenos picadores de cerezas en el mercado, pero si no está interesado en otro aparato de cocina, no se preocupe; hay muchos artículos que probablemente tenga en la casa que harán el trabajo bien. Una es una punta de pastelería (la pieza de metal que pones en el extremo de la bolsa de pastelería para glasear). Colóquelo con la punta hacia arriba en una tabla de cortar y luego empuje la cereza sobre él; el hoyo debería salir. También puede usar un palillo, empujándolo en un extremo hasta que el hoyo salga por el otro. Si la única herramienta que parece tener es un clip, eso también debería funcionar; desplegarlo una vez (manteniendo 2 extremos curvos) y empujarlo dentro de la cereza, cavando hasta que salga el hoyo.
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