The Spruce / Jordan Provost
No necesitas un jardín de hierbas para cultivar romero. Una sola planta en una maceta le proporcionará suficiente romero para condimentar su cocina y perfumar la cocina. Sin embargo, si vives en un área donde el romero prospera, podrías tener setos enteros de la planta.
El romero es una de esas maravillosas hierbas que hace una hermosa planta ornamental, así como un condimento culinario versátil. Su nombre en latín, Rosmarinus officinalis , significa "rocío del mar", y el romero se asocia más estrechamente con la cocina de la región mediterránea.
| Nombre botánico | Rosmarinus officinalis |
| Nombre común | Romero |
| Tipo de planta | Hierba; arbusto perenne de hoja perenne |
| Tamaño maduro | 3 a 5 pies de alto y ancho |
| Exposición solar | Pleno sol |
| Tipo de suelo | Arenoso |
| PH del suelo | 5.0 a 8.0 |
| Tiempo de floración | Enero a abril (cuando se cultiva como perenne); finales de primavera, verano (cuando se cultiva en contenedores) |
| Color de la flor | Azul, blanco y rosa |
| Zonas de resistencia | 9, 10, 11 (para crecimiento perenne); 1 a 8 (como anual o en interiores) |
| Área nativa | Mediterráneo |
Cómo cultivar plantas de romero
Los tres fundamentos para el crecimiento exitoso del romero son el sol, el buen drenaje y la buena circulación del aire. Si vives en un área libre de heladas, puedes cultivar romero en el suelo durante todo el año, donde se convertirá en un arbusto exuberante y tupido. En climas fríos de invierno, puede cultivar romero en el suelo como anual, o guardarlo en un recipiente que traiga adentro mucho antes de la primera helada.
Mire ahora: Cómo cultivar y cuidar el romero
Ligero
Para mantener feliz al romero, dele de seis a ocho horas de luz solar al día. Cuando la cultive en interiores, colóquela en una ventana orientada al sur para obtener luz brillante, pero no permita que se caliente demasiado.
Suelo
Cultive romero en suelos arenosos y bien drenados. Esta planta es nativa de las laderas rocosas del Mediterráneo y no le va bien si sus raíces permanecen húmedas.
Agua
Riegue las plantas de romero cuando el suelo esté completamente seco. Tenga cuidado de no regar en exceso y evite que el suelo se empape (especialmente cuando crezca en contenedores), ya que esto puede provocar la pudrición de la raíz.
Temperatura y humedad
Al aire libre, el romero puede tolerar altas temperaturas y una amplia gama de humedad. La mayoría de las variedades son resistentes solo a 30 grados Fahrenheit. Cuando las temperaturas bajen a menos de 30 grados, las plantas de romero tendrán que pasar el invierno en interiores. En este caso, es más fácil cultivar su romero en un contenedor todo el año. Como el romero le gusta en el lado seco, las macetas de terracota son una opción especialmente buena. Solo asegúrese de que las plantas no se horneen y se sequen completamente al aire libre durante el verano.
Fertilizante
El romero no es un alimentador pesado, pero fertilizar en primavera con una emulsión de pescado / algas lo ayudará a comenzar bien la temporada. Los aerosoles foliares periódicos con la emulsión harán que se vea genial.
Propagador
Te facilitarás las cosas si comienzas con una planta cultivada en vivero. El romero puede tardar años en completarse, así que espere pagar más por una planta madura que por un pequeño comienzo de romero.
Para propagarse con esquejes, corte aproximadamente un corte de 2 pulgadas del crecimiento suave y nuevo de una planta establecida. Retire las hojas de la pulgada inferior, luego sumerja la punta cortada en una hormona de enraizamiento y coloque el extremo sumergido en un recipiente con una mezcla inicial de semillas húmedas y estériles que drene bien.
Sweet Bay ornamental y comestible: una planta de contenedor idealColoque el recipiente en un lugar cálido con luz solar indirecta. Rocíe los esquejes diariamente y asegúrese de que la tierra no se seque. En aproximadamente 2 a 3 semanas, pruebe el crecimiento de la raíz tirando muy suavemente de los esquejes. Una vez que los esquejes tengan raíces, transplante en macetas individuales de aproximadamente 3 a 4 pulgadas de diámetro. Pellizque la parte superior del corte para alentarlo a desarrollar ramas.
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Macetas y trasplantes
Si está cultivando romero en contenedores, mueva sus macetas al aire libre una vez que haya pasado todo el peligro de las heladas. Al igual que con la mayoría de las plantas en macetas, el suelo en su maceta de romero se degenerará a través del riego y el crecimiento de las raíces. Vuelva a colocar la olla al menos una vez al año. La primavera es el mejor momento para repoblar su romero, pero debería estar bien, no importa en qué época del año llegue.
Cuando la planta de romero produce un crecimiento considerable o parece que simplemente no puede obtener suficiente agua, ha dejado de crecer su maceta y necesita ser trasplantada a una más grande. Si desea mantener el tamaño de su planta de romero, pode la raíz cortando un par de pulgadas de las raíces desde el fondo y los lados del cepellón y replantando en la misma maceta. Asegúrese de recortar parte de la parte superior al mismo tiempo para disminuir la carga de trabajo de las raíces y el estrés ejercido sobre la planta podada.
Variedades
Si cultivas romero para cocinar, considera "Miss Jessup", "Tuscan Blue" o "Spice Island", todas las cuales son excelentes opciones para los cocineros. Estas son plantas grandes que crecen hasta 4 a 6 pies de altura cuando crecen en el suelo. Tienen hojas grandes que son muy fragantes y mantienen su sabor cuando se cocinan o se secan.
Si está cultivando romero en macetas, "Blue Boy" es un romero arbusto pequeño con hojas proporcionalmente pequeñas que crecen en racimos. "Golden Rain" es otra variedad que se mantiene compacta y pequeña. Su nuevo follaje tiene un hábito llorón y marcas amarillas claras que se oscurecen a verde.
Plagas y enfermedades comunes
El mayor problema con el cultivo de romero en interiores es obtener el nivel de humedad correcto. La alta humedad y la mala circulación del aire comúnmente producen moho polvoriento en las plantas de romero. El mildiu polvoriento es un hongo blanco y polvoriento que puede desarrollarse si el aire circundante es húmedo y no hay suficiente movimiento de aire. Por otro lado, muy poca humedad desecará las hojas y matará rápidamente a la planta.
El moho polvoriento no matará su romero directamente, pero debilitará la planta. Intente equilibrar la humedad rociando las hojas regularmente pero permitiendo que el suelo se seque un poco entre riegos. Además, mantenga la planta a la luz del sol y, si es necesario, haga funcionar un ventilador durante unas horas al día para crear una brisa.
Además, esté atento a los pulgones y ácaros. Estas plagas parecen vivir en plantas de interior durante el invierno. Atraparlos antes de una infestación total los hará más fáciles de controlar. La pulverización repetida con jabón insecticida, según las instrucciones del paquete, debe solucionar el problema.
