Champiñones rellenos con tocino y queso mozzarella. Diana Rattray
- Total: 45 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 24 porciones (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 30 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 3g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 porciones (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 30 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 2% |
| Grasa Saturada 1g | 4% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| Sodio 176mg | 8% |
| Carbohidratos totales 3g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 10mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estos sabrosos champiñones rellenos se rellenan con una mezcla de tocino, queso crema y pan rallado.
El queso crema une la mezcla, pero el tocino es la estrella. Cubra los champiñones con mozzarella rallada, queso cheddar o queso parmesano justo antes de que se horneen. Los champiñones en la foto fueron terminados con una cobertura de queso mozzarella.
Ingredientes
- 1 libra de champiñones frescos medianos
- 4 tiras de tocino, cortadas en cubitos
- 1/2 taza de cebolla picada, o use parte de cebolla verde
- 2 cucharadas de pimiento verde fresco picado
- 1 cucharadita de sal, o al gusto
- 1/8 cucharadita de pimienta, o al gusto
- 3 onzas de queso crema, temperatura ambiente
- 1/2 taza de pan rallado fino y seco
- 1/4 taza de agua caliente
- Opcional: queso rallado para cubrir
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Limpiar los champiñones, retirar y picar los tallos; dejar de lado.
Hornee el tocino o fríalo en una sartén pesada. Con una cuchara ranurada o una espátula, retire el tocino a las toallas de papel para drenar. En el jugo de tocino, saltee la cebolla picada, el pimiento verde y los tallos de champiñones picados hasta que estén tiernos; desagüe. Añadir sal y pimienta al gusto.
Calienta el horno a 325 F.
En un tazón, combine la mezcla de tocino con el queso crema ablandado. Presione la mezcla firmemente en las tapas de champiñones, montándose un poco.
Coloque las migas de pan en un tazón pequeño. Voltee las tapas de champiñones rellenas y presione suavemente las migas de pan para cubrir las tapas.
Coloque en una fuente para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas. Agregue 1/4 de taza de agua caliente a la sartén y hornee, sin cubrir, de 20 a 25 minutos en el horno precalentado.
Si lo desea, cubra cada hongo con una pequeña cantidad de mozzarella rallada, queso cheddar o queso parmesano y devuélvalos al horno el tiempo suficiente para derretir el queso.
Hace aproximadamente 1 1/2 a 2 docenas de champiñones rellenos, dependiendo del tamaño.
Etiquetas de recetas:
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