La Picea / Diana Rattray
- Total: 30 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 60 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 84 | Calorías |
| 5g | gordo |
| 10g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 60 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 84 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5g | 6% |
| Grasa Saturada 2g | 11% |
| Colesterol 12mg | 4% |
| 96mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 1g | |
| 20 mg de calcio | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las deliciosas galletas de mantequilla se dividen para hacer dos sabores, hechos como cintas, para las fiestas.
Con tiras de chocolate, nuez y cereza, las galletas son un regalo festivo para las fiestas. Y empacar las capas en el molde para pan hace que la preparación sea más rápida y fácil que las galletas de cinta enrollada.
Estas cookies se congelan bien, lo que las hace especialmente convenientes. Siempre es bueno tener galletas especiales en el congelador para invitados inesperados y familiares visitantes.
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina (11 1/2 onzas)
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 huevo (batido)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de cerezas confitadas (picadas)
- Opcional: 4 gotas de colorante alimentario (rojo o verde)
- 1/4 a 1/2 taza de nueces (picadas)
- 1 onza de chocolate semidulce (derretido)
Pasos para hacerlo
En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregue el huevo ligeramente batido y la vainilla; batir a fondo.
Agregue la mezcla de harina a la mezcla de crema y bata hasta que esté bien mezclado.
Divida la masa en tres partes (aproximadamente 10 onzas cada una si está pesando la masa) y colóquelas en recipientes separados.
En una porción, batir las cerezas picadas. Si desea más color, agregue una pequeña cantidad de colorante para alimentos.
A la segunda porción, agregue 1/4 taza de nueces picadas.
En la tercera porción, agregue el chocolate derretido y otra 1/4 taza de nueces picadas, si lo desea.
Forre un molde para pan pequeño (8 1/2 por 4 1/2) con papel encerado o pergamino; empaca la masa de chocolate de manera uniforme en el fondo del molde para pan. Sobre la masa de nuez de chocolate, empaca la masa de nuez simple y luego cúbrela con la masa de cereza. O capa según lo deseado.
Cubra la sartén con papel encerado o envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador durante aproximadamente 3 horas, o hasta que esté completamente fría.
Calienta el horno a 375 F.
Engrase las bandejas para hornear o forre con papel pergamino o tapetes para hornear de silicona.
Gira la masa fría de la sartén y retira el papel.
Corta la hogaza de masa finamente y coloca las galletas rectangulares en la bandeja para hornear preparada a una distancia de aproximadamente 1 pulgada.
Hornee en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Hace alrededor de 5 a 6 docenas de galletas de cinta.
También te pueden gustar estas galletas de molinillo de chocolate y vainilla o las galletas de molinillo de fecha. Las galletas de mantequilla con mantequilla y las galletas de chocolate también son excelentes para las vacaciones.
Consejos
- Para congelar las galletas, forre un recipiente del congelador con papel de aluminio o envoltura de plástico. Coloque las galletas con una envoltura de plástico entre las capas. Cubra y colóquelo en el congelador. Retire todas o algunas de las galletas según sea necesario, y descongélelas a temperatura ambiente.
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