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El frijol jacinto púrpura a menudo se cultiva como una planta con flores, aunque la mayor parte de la planta es comestible. Con tonos morados en las hojas, tallos, flores y vistosas vainas de semillas, es innegablemente llamativo. El frijol jacinto púrpura es un productor muy vigoroso y las vides son una opción popular para una cobertura rápida, aunque pueden frustrarlo al negarse a florecer hasta el final de la temporada.
Las hojas verdes y puntiagudas crecen en folletos de tres hojas. Los tallos y la parte inferior de las hojas son de color púrpura. Las flores se parecen a los guisantes dulces, sin el aroma. Crecen en racimos sueltos y vienen en púrpura pálido y blanco. Les siguen las vainas de color púrpura brillante que comienzan pareciendo guisantes de nieve, pero finalmente se llenan y se llenan.
| Nombre botánico | Lablab purpureus |
| Nombres comunes | Frijol Jacinto Morado, Frijol Indio, Frijol Egipcio, Frijol Tonga, LabLab, Vid de Tabaco |
| Tipo de planta | Flor anual |
| Tamaño maduro | 10 a 15 pies |
| Exposición solar | Pleno sol |
| Tipo de suelo | Arcilloso |
| PH del suelo | 6.0 a 6.8 |
| Tiempo de floración | Verano Otoño |
| Color de la flor | Rojo purpura |
| Zonas de resistencia | 10, 11 |
| Área nativa | África tropical |
Cómo cultivar frijol jacinto morado
La mayor parte de la semilla de frijol jacinto púrpura vendida es neutral durante el día y debe comenzar a ver flores en cualquier momento después de mediados de verano. Sin embargo, algunas variedades se ven afectadas por la duración del día y no se activan para comenzar a florecer hasta que los días comienzan a acortarse. Las vainas moradas se formarán poco después de que las flores comiencen a desvanecerse. No se necesita un punto muerto. Una vez que comience la floración, debería ver una exhibición continua de color.
Las enredaderas de frijol jacinto púrpura trepan entrelazadas alrededor de estructuras y otras plantas. Puede usarlos para agregar altura a un borde, haciéndolos crecer como un tipi o enrejado. Es posible que necesiten un entrenamiento inicial para llegar al soporte, pero una vez que estén unidos, lo tomarán desde allí. Puede dejar que las enredaderas deambulen por otras plantas altas, árboles o arbustos, o usarlas para cubrir una cerca o un cenador. Debido a su exuberante crecimiento, las vides de frijol jacinto púrpura son una excelente opción para camuflar ojos como unidades de aire acondicionado.
Ligero
Para la mejor floración, elija un sitio que reciba pleno sol. Los frijoles de jacinto púrpura crecerán en sombra parcial, pero junto con menos flores, también tendrá el riesgo de enfermedades fúngicas.
Suelo
Un pH neutro del suelo de 6.0 a 6.8 es el mejor. Los frijoles de jacinto morado no necesitan un suelo excesivamente rico, pero trabajar un poco de materia orgánica en el suelo antes de plantar les dará un buen comienzo. Definitivamente, elija un sitio con buen drenaje. Aunque necesitan agua regular, sus raíces se pudrirán en un suelo demasiado húmedo.
Agua
A esta planta le gusta mucha agua, pero el suelo debe estar húmedo, no mojado.
Temperatura y humedad
Los frijoles de jacinto morado pueden ser perennes en las zonas de resistencia de USDA 10 y superiores. Incluso pueden desarrollar tallos leñosos, aunque tienden a ser de corta duración. En otras áreas, se cultivan como anuales. Las plantas pueden volver a sembrar si las vainas se dejan durante el invierno. También es muy fácil recolectar las semillas secas al final de la temporada, para guardarlas para el próximo año.
Fertilizante
Debido a que las vides son tan vigorosas, deles un poco de comida extra cada cuatro o cinco semanas, durante todo el verano. Comience con tierra rica y dele una dosis mensual de su fertilizante balanceado favorito, preferiblemente algo bajo en nitrógeno y alto en fósforo para alentar la floración.
Si las vides tienen pocas o ninguna flor, podría ser que no están recibiendo suficiente sol o que están recibiendo demasiado nitrógeno. Asegúrese de que cualquier fertilizante que use tenga un primer número bajo. (5-10-10) y evite los suplementos de nitrógeno como la emulsión de pescado o la harina de soya.
Variedades de frijol jacinto
En general, solo encontrará semillas etiquetadas como Hyacinth Bean o Purple Hyacinth Bean. Hay algunas variedades con nombre, pero la diferencia en sus flores o vainas es mínima en comparación con la semilla genérica, aunque algunas se inclinan más hacia el rojo, en lugar del púrpura. Ocasionalmente, verá semillas para las enredaderas de floración blanca. Las flores son preciosas, pero producen una vaina de color verde pálido. También hay una variedad amarilla.
Cultivo de semillas
A veces puedes encontrar plántulas de frijol jacinto morado para la venta en viveros, que comúnmente comienzan con semillas. Las semillas son muy duras y remojarlas durante la noche, antes de plantar, mejorará la germinación.
Espere hasta que haya pasado todo peligro de heladas antes de la siembra directa. Las semillas no germinarán bien en suelos fríos y las heladas tardías pueden matar a las plantas jóvenes. Si lo prefiere, puede comenzar las semillas en el interior, de cuatro a seis semanas antes de trasplantar afuera. Pero la semilla sembrada directamente es más fácil y las plantas alcanzarán a las plántulas en poco tiempo.
Planta las semillas de una a dos pulgadas de profundidad, espaciadas aproximadamente a seis pulgadas de distancia. Si le preocupa la mala germinación, puede sembrar las semillas más cerca y adelgazarlas cuando midan unos centímetros de altura. La semilla debe germinar dentro de dos o tres semanas.
Espere obtener mucho crecimiento frondoso, antes de que comience la floración. Tenga su apoyo en su lugar cuando siembre las semillas. Una vez que las vides encuentren el soporte, se entrenarán para crecer. Si no tienen nada que escalar, se enredarán en el suelo.
Plagas comunes
El frijol jacinto púrpura rara vez se ve afectado por enfermedades o plagas. Las mariposas pueden poner sus huevos en las hojas y las orugas las masticarán, pero solo por un corto período. Y cuando terminen, obtendrás más mariposas.
Cosecha
Las vainas tiernas inmaduras se pueden cocinar, como las judías verdes. El sabor es mucho más fuerte que el grano verde común y el color púrpura desaparece con la cocción. Las hojas y las flores también son comestibles. Los frijoles sin cáscara y secos requieren una preparación adecuada o pueden ser tóxicos. Los granos de semilla secos y sin cáscara deben cocinarse completamente, cambiando el agua dos veces, antes de comer.
Toxicidad de la planta de frijol jacinto púrpura
Las semillas crudas son venenosas, con niveles tóxicos de glucósidos cianogénicos. Pueden causar vómitos, problemas respiratorios y convulsiones. Es mejor dejar la cocción a alguien con experiencia en frijoles jacintos y guardar su semilla para plantar.
