El abeto
- Total: 3 horas 20 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 3 horas.
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 862 | Calorías |
| 40g | gordo |
| 27g | Carbohidratos |
| 95g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 862 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 40g | 51% |
| Grasa Saturada 15g | 77% |
| Colesterol 290mg | 97% |
| 243 mg de sodio | 11% |
| Carbohidratos totales 27g | 10% |
| Fibra dietética 7g | 27% |
| Proteína 95g | |
| Calcio 145mg | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta harina de carne en conserva y repollo se cocina en el horno junto con zanahorias, cebollas y papas. Las verduras se agregan a la pechuga unos 30 minutos antes de que el plato esté listo. Es una receta muy fácil de preparar y cocinar. Ya sea que esté celebrando el Día de San Patricio o simplemente preparando una cena dominical, esta comida será un éxito.
Coma con perejil fresco picado o algunas cebolletas picadas.
Ingredientes
- 1 pechuga de carne en conserva curada (4 libras)
- 1 taza de agua
- 1 cabeza de col mediana a grande
- 4 zanahorias medianas
- 2 cebollas medianas (o aproximadamente 1 taza de cebollas de perla pequeñas o cippolini)
- 6 a 8 papas rojas medianas a grandes
- Opcional: perejil fresco (picado)
Pasos para hacerlo
Coloque la carne en una rejilla en un horno holandés grande apto para horno; agregue 1 taza de agua.
El abeto
Cubra la olla y hornee a 325 F / 165 C / Gas 3 durante 2 1/2 horas.
El abeto
Corte el repollo en 6 cuñas, teniendo cuidado de tener parte del núcleo en cada cuña para mantenerlas juntas.
El abeto
Pele las zanahorias y córtelas por la mitad a lo largo y luego córtelas en forma de 2 1/2 a 3 pulgadas de largo.
El abeto
Pelar las papas y cortarlas en trozos grandes.
El abeto
Pelar las cebollas; déjelos enteros si son bastante pequeños. Para cebollas más grandes, córtelas a la mitad o en cuartos, según el tamaño.
El abeto
Organice las verduras alrededor de la pechuga y luego agregue otra 1/2 taza de agua.
El abeto
Cubra y hornee por otros 30 a 40 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
El abeto
Retire la pechuga a un plato y rodee con las verduras. Espolvorea con perejil fresco picado, si lo deseas.
Propina
- ¿Carne plana en lata o corte en punta? La punta cortada tiene un extremo puntiagudo. Es un corte graso, lo que lo hace muy jugoso, y se deshace en pedazos. La pechuga de corte plano es más delgada con una capa de grasa en el fondo para mantener la carne húmeda. Si desea un corte que puede cortar en rodajas limpias, elija el corte plano.
Variaciones de recetas
- Agregue 1 colinabo a la sartén, pelado y cortado en trozos o alrededor de 4 a 6 nabos pelados pequeños. Agregue 4 chirivías peladas a las verduras.
Etiquetas de recetas:
- Patata
- carne en lata al horno
- entrada
- americano
