Diana Rattray
- Total: 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
El pudín de plátano ha sido durante mucho tiempo un postre sureño favorito, y esta versión abreviada es una excelente opción para un día ocupado. Este pudín de plátano fácil y conveniente está hecho con pudín instantáneo, leche condensada azucarada, obleas de vainilla y plátanos en rodajas.
Use plátanos firmes y maduros en el pudín. Para evitar que los plátanos en rodajas se vuelvan marrones, se lanzan suavemente o se cepillan con una pequeña cantidad de jugo de limón. Si no tiene limón, use jugo de lima, jugo de naranja o jugo de piña.
Si es posible, ensamble el budín en un recipiente de vidrio o en platos de postre de vidrio individuales para que se muestren las capas atractivas.
¡Lleva un tazón de budín de plátano a una cena informal o una ocasión social y mira cómo desaparece! Enfríe el pudín durante al menos 30 minutos para obtener el mejor sabor.
Ingredientes
- 3 plátanos (más 1 plátano para cubrir, si lo desea)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 paquete (5.1 onzas) de pudín instantáneo de vainilla (tamaño de 6 porciones)
- 2 1/2 tazas de leche fría
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 1 contenedor (12 onzas) de cobertura batida
- 30 galletas de oblea de vainilla (o más, para servir)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Diana Rattray
Pela y corta tres plátanos y mételos en un tazón con 1 cucharada de jugo de limón. El jugo de limón evitará que se vuelvan marrones. Dejar de lado.
Diana Rattray
Combina la leche fría y la mezcla instantánea de budín de vainilla; batir o batir con una batidora eléctrica durante 2 minutos. Agregue la leche condensada azucarada y mezcle hasta que esté bien mezclado. Dejar reposar por 2 minutos.
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Con una espátula o cuchara, doble la mitad de la cobertura batida en la mezcla de budín.
Diana Rattray
En un tazón de vidrio o en platos de postres individuales, alterne capas de pudín, rodajas de plátano y obleas de vainilla. Con una cuchara, coloque el resto del batido sobre el budín. Enfríe el budín durante al menos 30 minutos antes de servir.
Diana Rattray
Decora el postre con rodajas de plátano justo antes de servir. Para un aspecto extra especial, espolvorea el postre con azúcar de vainilla o una mezcla de azúcar y canela.
Consejos
- Considere llevar este simple postre al siguiente nivel con una hermosa guarnición. Agregue algunas hojas de menta, un poco de azúcar de vainilla, azúcar de canela o obleas de vainilla desmenuzadas. Cubra y refrigere las sobras de budín de plátano por hasta 3 días. Al hacer las capas, cubra las bananas rápidamente con el budín para evitar que se expongan al aire No corte la banana para decorar hasta justo antes de servir.
Variaciones de recetas
- Agite un poco de salsa de caramelo o helado sobre cada capa de plátanos para darle un sabor a café. Pudín de plátano tostado con coco: ponga 3/4 de taza de coco endulzado en hojuelas en una sartén seca a fuego medio. Cocine, revolviendo, hasta que el coco esté dorado y aromático. Espolvorea 1/2 taza de coco tostado sobre la capa de plátano y guarda el 1/4 de taza restante para cubrir justo antes de servir. Espolvorea cada capa de plátanos y obleas de vainilla con malvaviscos en miniatura. Reemplaza el pudín de vainilla con todo o parte de pudín de crema de plátano o budín de tarta de queso. En lugar de obleas de vainilla, use galletas de mantequilla pequeñas o galletas de mantequilla rotas. Reemplace algunas cucharadas de leche con licor de plátano o ron.
Etiquetas de recetas:
- Plátano
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