El abeto
- Total: 50 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 742 | Calorías |
| 48g | gordo |
| 43g | Carbohidratos |
| 33g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 742 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 48g | 62% |
| Grasa Saturada 25g | 127% |
| Colesterol 131mg | 44% |
| 1200mg de sodio | 52% |
| Carbohidratos totales 43g | dieciséis% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| Proteína 33g | |
| Calcio 770mg | 59% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El tocino cocido agrega sabor ahumado al queso y al pan rallado en esta sabrosa y cremosa cazuela de macarrones con queso. Siéntase libre de hacerlo sin la adición de cebollas verdes. Pensé que iban bien con el sabor a tocino, pero si no eres fanático de las cebollas, puedes dejarlas afuera.
Sirva estos macarrones con queso con rodajas de tomate o una ensalada para una comida familiar satisfactoria.
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Ingredientes
- 6 tiras de tocino
- 8 onzas de macarrones con codo (2 tazas secas)
- 5 cucharadas de mantequilla (dividida)
- 4 cebollas verdes (en rodajas finas)
- Dash ajo en polvo
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 2 1/2 tazas de leche
- Sal kosher (al gusto)
- Pimienta negra recién molida (al gusto)
- 2 tazas de queso cheddar (8 onzas, dividido)
- 1 taza de pan rallado suave
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Coloque una sartén grande a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, agregue el tocino.
El abeto
Cocine hasta que el tocino esté dorado y crujiente, volteándolo con frecuencia.
El abeto
Retire el tocino a un plato forrado con toallas de papel para drenar. Dejar de lado.
El abeto
Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
El abeto
Escurra los macarrones en un colador, enjuague con agua caliente y reserve.
El abeto
Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4).
Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.
El abeto
En una cacerola mediana a fuego medio, derrita las 3 cucharadas de mantequilla. Agregue las cebollas verdes y el ajo en polvo. Cocine, revolviendo, durante aproximadamente 1 minuto.
El abeto
Agregue la harina, para crear el roux, y revuelva hasta que esté bien mezclado y suave. Continúe cocinando, revolviendo, durante 2 minutos.
El abeto
Poco a poco agregue la leche y cocine, revolviendo, hasta que espese. Agregue sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
El abeto
Coloque 1/2 taza de queso rallado a un lado y revuelva las 1 1/2 tazas de queso restantes en la salsa. Continúa cocinando y revolviendo hasta que el queso se derrita.
El abeto
Combine la salsa de queso con los macarrones escurridos y luego vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.
El abeto
Desmenuzar el tocino y espolvorearlo de manera uniforme sobre la parte superior de la cacerola.
El abeto
Espolvorea la 1/2 taza reservada de queso cheddar rallado sobre el tocino.
El abeto
Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes. Coloca las migas de pan en un tazón pequeño y rocía la mantequilla sobre ellas. Mezcle las migas de pan ligeramente para cubrir con la mantequilla.
El abeto
Espolvorea las migajas sobre el queso y el tocino.
El abeto
Hornee la cazuela de macarrones con queso durante 25 a 30 minutos, hasta que estén ligeramente dorados y burbujeantes.
Propina
- Tradicionalmente, un roux se hace con mantequilla clarificada, que se puede calentar a una temperatura más alta sin volverse marrón. Sin embargo, puede usar aceite, que tiene un punto de humo más alto, pero no tiene mucho sabor.
Etiquetas de recetas:
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