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- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 12 pasteles (12 porciones)
Maamoul es una galleta como un pastel relleno de nueces. Se puede rellenar con una variedad de nueces, pero se hace mejor con nueces, pistachos o almendras. ¡Esta receta de maamoul no solo es fácil sino deliciosa!
Estas galletas de nuez normalmente se sirven durante las celebraciones, ¡pero las colamos en nuestra casa varias veces al año porque son tan buenas!
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de sémola
- 2 palitos de mantequilla salada, ablandada
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1/4 cucharadita de agua de azahar
- 2 1/2 cucharadas de azúcar granulada
- 1/4 taza de nueces picadas (pistachos, nueces o almendras) azúcar en polvo para espolvorear
- 2 cucharadas de leche
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 grados F.
En un tazón mediano, combine la harina y la sémola. Dejar de lado.
En un tazón más pequeño, bata la mantequilla durante 30 a 45 segundos. Agregue lentamente la mezcla de harina hasta que se combine.
Agregue la leche, la pimienta de Jamaica y el agua de azahar.
Enrolle la masa en 12 piezas.
En un tazón pequeño, combine las nueces y el azúcar. Dejar de lado.
Tome su masa y empuje círculos de 2 pulgadas dentro de ella, luego colóquela en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
Coloque aproximadamente 1 cucharadita de mezcla de nueces sobre la masa. Dobla y presiona la masa para sellar el relleno. Repita con la masa restante y la mezcla de nueces.
Hornee maamoul durante 20 a 25 minutos hasta que estén doradas.
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