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- Total: 5 horas 25 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 5 h 20 min
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 731 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 105g | Carbohidratos |
| 56g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 731 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 4g | 20% |
| Colesterol 67mg | 22% |
| Sodio 134mg | 6% |
| Carbohidratos Totales 105g | 38% |
| Fibra dietética 30g | 108% |
| Proteína 56g | |
| Calcio 317mg | 24% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Cocinar en una olla de barro es una manera excelente, segura y fácil de cocinar a fuego lento y obtener un sabor fantástico. Simplemente reúna los ingredientes, póngalos en la olla y deje que se cocinen mientras se relaja o trabaja en otro proyecto.
El chile es versátil y se puede cocinar a fuego lento durante algunas horas o a fuego alto durante unas ocho o 10 horas. En esta receta de chile bajo en calorías, se recomiendan unos 10 ingredientes para una comida que produce menos de 300 calorías por porción. Tómese unos minutos para preparar esta receta de olla de barro y déjela reposar durante aproximadamente cinco horas antes de servir.
Para los amantes del chile
Esta receta de crock pot chili es perfecta para familias que aman el chile, un poco de especias y comidas económicas. Las familias y amigos que se preocupan por la salud estarán felices de saber que esta comida barata se puede preparar con muchos ingredientes nutritivos dependiendo del tipo de chile a la mano, ya sea vegetariano o al estilo de Texas, por ejemplo.
Varias recetas de olla de chili crock, como esta, incluyen muchos frijoles ricos en fibra y carne magra que lo hace rico en proteínas pero bajo en grasas. Simplemente elija carne magra o pavo molido magro para la carne si no la descarta por completo. Las formas alternativas de la proteína incluyen proteína vegetal, tofu, seitán y más.
Un plato vegetariano
El chile es una excelente manera de colarse en vegetales adicionales. Los tomates, las cebollas y los pimientos son excelentes adiciones a la sopa. También puede experimentar agregando otras verduras como zanahorias y champiñones finamente picados. Elija lo que quiera arrojar a su chile considerando si desea darle una patada dulce o picante en general.
Simplemente sirva este plato con una rebanada de pan de maíz suave y una ensalada verde crujiente para una comida abundante y completa.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida extra magra
- 1 taza de cebolla picada (mediana)
- 3/4 taza de pimiento rojo picado (mediano)
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 lata de 15 onzas de frijoles, escurridos
- 1 lata de 15 onzas de frijoles rojos, escurridos
- 1 14.5 onzas. puede tomates cortados en cubitos, sin escurrir
- 1 lata de 14.5 onzas de tomates guisados al estilo mexicano
- 1 cucharada de chile molido en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Comience a dorar la carne molida junto con el ajo, la cebolla y el pimiento rojo en una sartén antiadherente hasta que la carne ya no esté rosada. Escurra el exceso de grasa que se cuece de la carne molida y deseche los goteos adicionales. Luego, agregue los ingredientes a la olla de cocción lenta.
Combine la mezcla de carne con los ingredientes restantes en una olla de cocción lenta de 4 cuartos (o más). Revuelva suavemente los ingredientes junto con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Configure la olla de cocción lenta para que cocine a fuego lento durante cinco horas.
Cuchara cuidadosamente el chile en varios tazones.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Si lo desea, cubra con cebolla verde picada, una pequeña cantidad de queso rallado o solo unas pocas galletas saladas. También puede completar con una porción ligera de crema agria para ese sabor extra.
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