The Spruce Eats / Victoria Heydt
El pescado es un alimento nutritivo y delicioso que la mayoría de la gente simplemente no está obteniendo lo suficiente. Si esto se debe a que no sabes cómo cocinar un pescado, o todas las posibilidades que hay para prepararlo, entonces has venido al lugar correcto. En primer lugar, debe conocer algunos conceptos básicos del pescado, como la diferencia entre un filete y un filete. Luego puede acercarse a la parrilla o al fumador y preparar una excelente comida que a su familia le encantará.
Por supuesto, es una generalización excesiva agrupar todo tipo de peces. Como las técnicas de cocción son básicamente las mismas, dejemos el halibut y el siluro juntos y le permitiremos decidir cuál prefiere. Para los propósitos de esta sección, cuando decimos pescado, no nos referimos a mariscos. Este artículo solo discutirá el tipo de criaturas que nadan, tienen aletas, etc.
Interrogatorio intenso
Cocinar un pescado entero a la parrilla, ya sea en el patio trasero, en la playa o en las montañas, es divertido y fácil. Mantenga la parrilla muy caliente, ponga un poco de jugo de limón sobre el pescado mientras asa y retírelo del fuego cuando la carne esté escamosa y tierna. El aroma y los sabores llevarán a todos a la mesa con un apetito saludable. El verdadero secreto para un gran pez es cronometrarlo, así que vigílelo de cerca y no debería tener ningún problema.
De fumar
No hay muchas cosas en este mundo que puedas poner en tu boca que sean mejores que el pescado ahumado. La forma baja y lenta de cocinar permite que el pescado absorba el sabor a humo y mejora toda la experiencia. También convierte cualquier pez en un pedazo de cielo escamoso. El pescado ahumado no solo es una comida deliciosa, sino que también es un excelente ingrediente. La versatilidad del pescado ahumado es infinita y, dado que es tan fácil, ya no tendrá que comprar pescado ahumado.
Cualquier búsqueda en Internet le informará sobre la versatilidad de los peces. Hay miles de recetas por ahí.
