Cómo organizar una sabrosa fiesta de vinos y quesos

• Lo escencial

  

  Martha Stewart

  Las fiestas de vino y queso son clásicas porque se pueden lanzar en cualquier época del año para cualquier ocasión. A menudo, el vino y el queso son un buen comienzo en cualquier evento, aunque creemos firmemente que los dos deberían tener su propia noche para celebrar cómo se complementan entre sí. Aproveche esta oportunidad como un buen momento para aprender no solo sobre nuevos quesos y vinos, sino también cómo se combinan para sus papilas gustativas. Lo que más nos gusta de una fiesta de vino y queso es la baja preparación involucrada.

• Juntas de servicio

  

  Brooklyn Slate Company

  Comience a recoger tablas de servir temprano. Nos encanta Brooklyn Slate Company por sus empaques y las formas dulces de sus tableros. ¡También se aseguran de incluir un par de tiras de tiza para que le sea más fácil escribir los nombres de queso en los tableros respectivos para que los invitados aprendan mientras comen! Confía en mí, corta algunas esquinas mientras puedas; la planificación de la fiesta puede ser agotadora pero muy gratificante. Las mini versiones también son excelentes regalos para anfitrionas.

• Cuchillos de queso

  

  Martha Stewart

  Cada queso debe tener su propio cuchillo. Las personas generalmente dudan en dar el primer paso cuando se trata de comer en las fiestas, por lo que desea que sea lo más fácil posible para sus invitados. Un cuchillo separado para cada queso ayuda a mantener intactos los perfiles de sabor cuando sus invitados están saboreando cada bocado para probar. Me encantan estos cuchillos de queso Highlands de Anthropologie.

• Galletas y Pan

  

  Saveur.com

  Sugerimos comprar un par de cajas de galletas saladas y una hogaza de pan francés fresco como base para maridar queso, carnes y coberturas. Para mantenerse dentro del presupuesto, su Trader Joe's local tiene excelentes opciones de galletas.

• Carne

  

  Menú en progreso

  Las carnes curadas italianas son una adición bienvenida a su fiesta. Algunos de mis favoritos son prosciutto, soppressata , pepperoni, capicola, y Salamé pero sugeriría limitar a 2 a 3 tipos de carne para complementar 4 a 6 tipos de queso. Uno de mis lugares favoritos para comprar en la ciudad es Murray's Cheese, donde descubrimos deliciosas selecciones con su club de carne del mes.

• Coberturas

  

  Cocina Bushwick

  Agregar pequeños bocados como manzanas, peras, higos, nectarinas secas o duraznos puede complementar los sabores de sus selecciones de queso. También agregan color y diversión donde los invitados pueden mezclar y combinar queso, galletas saladas y bocados. ¡No olvides la miel encima! Bees Knees Spicy Honey de Bushwick Kitchen es uno de mis favoritos personales,

• Chutney y Mermeladas

  

  The Jam Stand

  La salsa picante y las mermeladas juegan un papel similar al de tus ingredientes. Dulce o salado que agrega un poco de interés a cada bocado. Me encanta lo que hacen las damas del Jam Stand con sabores como Sweet Wino Onion o Not Just Peachy, Sriracha Jam.

• Etiquetas colgantes de copa de vino

  

  Kate Spade

  Preferimos no escribir nombres en mis copas de vino. En cambio, haga lindas etiquetas con el nombre de cada invitado. Pueden atarlos alrededor del tallo de su taza cuando lleguen para que tenga menos platos para lavar al final de la noche. ¡Recuerde siempre pensar en el futuro! Estas etiquetas de vino de Kate Spade son tan dulces.

• Cuadernos

  

  Papyrus.com

  Compre algunos lindos blocs de notas estacionarios para sus invitados. No tiene que ser nada lujoso, pero un lugar para que tomen notas sobre el queso o los vinos que les destacó sería muy útil después de que termine la fiesta. Papyrus siempre tiene excelentes opciones.

• Sobras

  

  GIEVES ANDERSON Y ANNA HAMPTON a través de Epicurious

  ¡Sálvalos! O bien, entregue a los invitados bolsas pequeñas para llevar a casa su queso o botellas favoritas al final de la noche o guárdelo todo para una gloriosa cena llena de vino con macarrones con queso al día siguiente. Realmente en esta receta de Mac and Cheese de Epicurious.