El abeto
- Total: 28 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 18 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 120 | Calorías |
| 8g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 120 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 10% |
| Grasa Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| 232mg de sodio | 10% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 86mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta es una receta básica de repollo hervido. Cocina estas deliciosas rodajas de repollo con nada más que mantequilla, sal y pimienta al gusto. Rocíe con un poco de vinagre de sidra o salsa de vinagre de pimienta si lo desea. El repollo cocido es maravilloso servido junto con jamón, cerdo o carne en conserva.
También vea a continuación la receta de consejos y variaciones para condimentos alternativos e ideas de sustitución, y una guía rápida para la salsa de vinagre de pimienta.
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Ingredientes
- 1 col mediana
- 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
- 3 a 4 cucharadas de mantequilla (derretida)
- Pimienta negra (al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Enjuague el repollo y córtelo en 6 trozos.
El abeto
Agregue aproximadamente 1/2 pulgada de agua ligeramente salada a una sartén grande u horno holandés; llevar a hervir. Agregue gajos de repollo y sal; cocine a fuego lento, cubierto, durante 8 a 10 minutos.
El abeto
Voltee la col con cuidado y cocine a fuego lento unos 8 minutos más o hasta que esté tierna. Vierta el agua y vuelva a fuego lento hasta que la humedad se haya evaporado. Agregue mantequilla derretida; cubra bien la col hervida.
El abeto
Espolvorea el repollo con sal y pimienta: sazona al gusto.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Salsa de pimiento picante casero: llene un frasco estéril con pimientos picantes o picantes limpios y picados. Si los pimientos son pequeños, córtelos o perfore. En una cacerola a fuego alto, hierva el vinagre. Vierte el vinagre caliente sobre los pimientos. Cubra y refrigere por una semana o dos antes de usar.
Variaciones de recetas
- Use caldo de pollo o caldo de verduras en lugar del agua. Reemplace la sal con aproximadamente 1/2 cucharadita de condimento criollo o cajún, o una mezcla de sal sazonada. Si el condimento no tiene sal, agregue sal al gusto.
Etiquetas de recetas:
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- guarnición
