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- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 taza (para 8)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 118 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 1g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 taza (8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 118 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 3g | 17% |
| Colesterol 13mg | 4% |
| Sodio 167mg | 7% |
| Carbohidratos totales 1g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 70mg | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta rápida vinagreta de queso feta es perfecta para las ensaladas verdes abundantes, rociadas sobre vegetales a la parrilla, o incluso como una salsa para pollo a la parrilla o asado. Siéntase libre de agregar hierbas desmenuzadas o picadas a este aderezo: el orégano, la albahaca, el tomillo y el romero encajan bien y lo convierten en un aderezo nuevo cada vez.
Ingredientes
- 3/4 taza de queso feta desmenuzado
- 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal marina fina y pimienta negra recién molida (al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Gire el queso feta, el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Alternativamente, ponga el queso feta y 1 cucharada de aceite en un tazón pequeño y use un tenedor para hacer una pasta. Agregue el aceite de oliva restante al queso 1 cucharada a la vez. Luego agregue el vinagre.
Añadir sal y pimienta al gusto. La pimienta negra molida o agrietada es excelente en este aderezo: la acidez de la pimienta y la salinidad del queso son una combinación perfecta en el cielo.
¡Disfrutar!
Propina
- La vinagreta se mantendrá, cubierta y refrigerada, hasta por una semana.
Variaciones de recetas
- Agregue un pequeño diente de ajo picado y pelado a la mezcla. Cámbielo con hierbas: use aproximadamente 1/2 cucharadita de orégano seco o tomillo, 1/4 cucharadita de romero seco o 1 cucharadita de albahaca fresca picada para hacer un aderezo diferente cada vez.. El eneldo fresco (1 a 2 cucharadas) también es encantador, especialmente si el aderezo se acercará a los pepinos. Pruebe el vino blanco o el vinagre de champán en lugar del vinagre de vino tinto. El vinagre de jerez agrega una profundidad aún más intensa, mientras que el jugo de limón mantendrá el aderezo brillante. Controle el sabor intenso de este aderezo agregando más aceite de oliva o agregando hasta 1/4 taza de crema espesa.
Etiquetas de recetas:
- salsa
- ensalada
- griego
- cena familiar
