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- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 268 | Calorías |
| 13g | gordo |
| 1g | Carbohidratos |
| 35g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 268 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13g | 17% |
| Grasa Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| 224 mg de sodio | 10% |
| Carbohidratos totales 1g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 35g | |
| Calcio 19mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de espárragos es una delicia para los amantes del tocino. Las cebollas rojas, la mostaza dijon, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta se combinan para agregar una profundidad de sabor a los espárragos frescos.
Ingredientes
- 4 tiras de tocino (en cubitos)
- 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
- 1 libra de espárragos (recortados, rebanados en longitudes de 2 a 3 pulgadas)
- 1 cucharadita escasa de mostaza Dijon
- 1 1/2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta para probar
Pasos para hacerlo
Cocine el tocino hasta que esté crujiente; retirar a toallas de papel para drenar.
Si lo desea, retire un poco de grasa de la sartén, dejando una cucharada o dos. Agregue cebolla y espárragos a la grasa que queda en la sartén y saltee a fuego medio-bajo hasta que los espárragos estén tiernos.
Transfiera los espárragos y la cebolla a un tazón para servir. Agregue el tocino y revuelva con la mostaza y el vinagre. Añadir sal y pimienta al gusto.
Etiquetas de recetas:
- Espárragos
- espárragos y tocino
- guarnición
- del Sur
