Diana Rattray
- Total: 44 minutos
- Preparación: 14 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 318 | Calorías |
| 10g | gordo |
| 55g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 318 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 13% |
| Grasa Saturada 5g | 27% |
| Colesterol 21mg | 7% |
| Sodio 439mg | 19% |
| Carbohidratos totales 55g | 20% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 158mg | 12% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este delicioso zapatero de arándanos está hecho con arándanos frescos o congelados y una cobertura similar a una galleta.
El relleno de zapatero de arándanos está ligeramente condimentado con un poco de canela molida, y la cobertura tipo galleta es fácil de preparar con mantequilla derretida y leche. Agregue una cucharada o dos de azúcar a la mezcla de galletas si le gusta una cubierta de zapatero endulzada. O cepille la parte superior de las galletas sin hornear con una mezcla de huevo y espolvoree con azúcar o azúcar de canela.
Ingredientes
- 2/3 taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de maicena
- 3/4 taza de agua
- 3 tazas de arándanos frescos o congelados
- 1 cucharadita de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 taza / 4 1/2 onzas de harina para todo uso
- Opcional: 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de leche
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Unte con mantequilla una fuente para hornear de 1 1/2 cuartos de galón o un molde para pastel de 9 pulgadas. Calienta el horno a 425 F.
En una cacerola, combine 2/3 taza de azúcar granulada y maicena, revuelva en agua. Llevar a hervir; revolviendo constantemente, hierva por 1 minuto. Agregue los arándanos y mezcle bien.
Vierte la mezcla de arándanos en la fuente para hornear preparada o en un molde para pastel de 9 pulgadas. Espolvorea con canela y rocía con 1 cucharadita de mantequilla derretida.
En un tazón para mezclar, combine la harina, 2 cucharadas de azúcar (si se usa), levadura en polvo y sal.
Vierta la leche y 3 cucharadas de mantequilla derretida en una taza medidora; agregue a la mezcla de harina de una vez. Revuelva solo hasta que la mezcla se humedezca y forme una masa suave.
Coloque cucharadas de la masa sobre los arándanos.
Hornee el zapatero durante 25 a 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Consejos
- Cubra el zapatero de frutas sobrante con una envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador por hasta cinco días. Haga un zapatero de arándanos extra especial con una cubierta de migajas. Tueste aproximadamente 1/3 de taza de nueces picadas y combine las nueces tostadas con 1/4 de taza de harina para todo uso, 1/4 de taza de azúcar morena y 1 1/2 cucharadas de mantequilla. Mezclar con un tenedor o los dedos para hacer el crumble. Espolvorea sobre la parte superior del zapatero y hornea según las indicaciones.
Variaciones de recetas
- Reemplace 1 taza de arándanos con 1 taza de frambuesas frescas. Reemplace aproximadamente 2/3 de taza de arándanos con manzanas o peras ralladas.
Etiquetas de recetas:
- Baya
- postre
- americano
- verano
