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- Total: 70 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 50 minutos
- Rendimiento: sirve de 4 a 6
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 254 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 34g | Carbohidratos |
| 13g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Sirve de 4 a 6 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 254 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 21mg | 7% |
| Sodio 712mg | 31% |
| Carbohidratos totales 34g | 12% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 13g | |
| Calcio 56mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este faisán a la parrilla tiene una calidad casi satay. El glaseado de soya y maní es una maravillosa adición a este plato. Sirva con arroz o kebabs de vegetales a la parrilla.
Ingredientes
- 1 faisán entero
- 1/2 taza (120 ml) de miel
- 1/4 taza (60 ml) de mantequilla de maní, estilo cremoso
- 1/4 taza (60 ml) de salsa de soja
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de sidra
- 1 cucharadita (5 ml) de aceite de oliva
- 1/4 taza (60 ml) de caldo de pollo
Pasos para hacerlo
En una cacerola mediana, cocine a fuego lento todos los ingredientes, excepto el faisán, durante 5 a 8 minutos. Aleja del calor y deja que se enfríe levemente.
Cepille la mitad de la marinada sobre el faisán y reserve la otra mitad para rociar. Cubra y deje marinar durante 1 a 2 horas en el refrigerador.
Precaliente la parrilla para fuego medio-alto. Coloque el pájaro en una rejilla de parrilla bien engrasada. Cubra y cocine durante 50 a 60 minutos, o cuando la temperatura interna alcance 165 F.
Rocía el ave con la marinada reservada después de 15 minutos de cocción y nuevamente a los 30 minutos. Retire el faisán de la parrilla, corte en rodajas y sirva.
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