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- Total: 25 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4-6 porciones (4-6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 315 | Calorías |
| 13g | gordo |
| 20g | Carbohidratos |
| 29g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4-6 porciones (4-6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 315 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13g | dieciséis% |
| Grasa Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 142mg | 47% |
| 258 mg de sodio | 11% |
| Carbohidratos totales 20g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Proteína 29g | |
| Calcio 173mg | 13% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estos kebabs de albóndigas son excelentes solos o como relleno para un fantástico sándwich de albóndigas. Si usa estos kebabs como relleno, simplemente agregue un poco de queso provolone y salsa marinara, y tendrá un gran sándwich.
Ingredientes
- 1 libra / 450 gramos de carne molida
- 1 cebolla grande (cortada en trozos)
- 1 pimiento rojo o amarillo grande (cortado en trozos de 1 pulgada)
- 1/2 taza de migas de pan seco
- 1/4 taza / 60 ml de leche
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas de perejil seco
- 1 cucharada de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 huevos
Pasos para hacerlo
Precaliente la parrilla para fuego medio-alto.
Combine las migas de pan y la leche en un tazón pequeño. Deje que la mezcla repose durante 5 minutos y luego exprima la leche de las migas de pan.
Combine la carne de res, queso, ajo, hierbas, sal, pimienta y huevos en un tazón grande.
Agregue las migas de pan y mezcle bien.
Forme la mezcla de carne molida en 16 a 18 albóndigas, aproximadamente 1 1/2 pulgadas alrededor.
Pinche una albóndiga a la vez alternando con trozos de cebolla y pimiento.
Coloque los kebabs en una rejilla de la parrilla ligeramente engrasada y permita cocinar durante 10 minutos, rotando cada 2 a 3 minutos.
Una vez que las albóndigas alcancen una temperatura interna de 165 F / 74 C, retírelas del fuego y sirva.
Etiquetas de recetas:
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