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- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Marinar: 3 horas
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
Ya sea que la cena para la familia o una reunión con amigos, incluso un plato con sabores Tex-Mex siempre parezca complacer a todos en la mesa. La belleza de esta receta es que es muy rápida de preparar y requiere solo unos pocos ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa. Como beneficio adicional, este pollo es bastante versátil: se puede servir como es con vegetales y arroz, cortarlo para llenar tacos, o rebanarlo y colocarlo sobre una ensalada.
Ingredientes
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1/3 taza de agua
- 1 sobre de mezcla para sazonar tacos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas (mitades o chuletas)
Pasos para hacerlo
Combine aceite, agua y condimentos en una bolsa de almacenamiento de alimentos.
Agregue trozos de pollo, selle la bolsa y deje marinar durante 2 a 4 horas, volteando ocasionalmente para mantener el pollo cubierto.
Precaliente la parrilla a medio-alto.
Retire el pollo de la marinada y cocine a la parrilla durante 5 a 7 minutos en cada lado, dependiendo del grosor del pollo. El pollo está listo cuando los jugos salen claros cuando se pinchan con un tenedor.
Consejos
- Esta receta requiere pollo deshuesado, pero siéntase libre de usar esta marinada con partes de pollo deshuesadas; solo ajuste el tiempo de cocción según sea necesario (el pollo con hueso lleva más tiempo que el deshuesado y, a menudo, se cocina mejor con calor indirecto). 3/4 taza de adobo y es perfecto para asar y asar pollo. Si desea utilizar la marinada sobrante como salsa para rociar, hierva completamente en una cacerola en la estufa antes de cepillar el pollo. La creación de un bar de tacos a medida no solo es una forma divertida de servir la cena, sino que es perfecta cuando tienes poco tiempo o invitas a más personas. Siéntase libre de duplicar o triplicar esta receta de adobo y usarla para filetes y camarones o pescado además del pollo. Ase a la parrilla todo y colóquelo en una bandeja grande con una variedad de coberturas que incluyen una ensalada de repollo, lechuga picada, tomate picado, pimientos y cebollas asadas, aguacate en cubos, pico de gallo y crema de lima y cilantro. Por supuesto, incluya conchas de taco suaves y un lado de arroz español si lo desea.
Variaciones de recetas
- La mayoría de las mezclas de condimentos para tacos vienen en algunas variedades diferentes, desde el nivel de picante hasta el bajo contenido de sodio, incluso uno que está hecho específicamente para pollo. Elija el que más le guste, no importa cuál elija, esta marinada será deliciosa. Si está buscando algo un poco más aerodinámico, una ensalada del suroeste es una forma deliciosa de servir este pollo a la parrilla Tex-Mex. Coloque las pechugas en rodajas sobre una mezcla de verduras para ensalada mezcladas con maíz tostado, pimientos, tomates y aceitunas en rodajas. Cubra con chips de tortilla triturados y rocíe con una vinagreta de cilantro y lima.
Etiquetas de recetas:
- Pollo
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