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- Total: 18 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 8 minutos
- Tiempo de marinado: 2 horas
- Rendimiento: 2 porciones
Nuestro sándwich de pan de pita de pollo hace que la gente vuelva por más. La tubería, pita suave con rodajas de pechuga de pollo marinada y verduras lo convierten en la mejor comida para la hora del almuerzo.
El pan de pita se sirve en casi todas las comidas en el Medio Oriente. Se puede usar para sumergir o para hacer deliciosos sándwiches en el bolsillo. En Medio Oriente, la pita se hace en hornos de ladrillo, donde se puede lograr un calor muy alto. Es muy difícil de duplicar en una cocina casera, pero esta receta, combinada con mucho calor, se acerca mucho.
Ingredientes
- Para el pollo
- 2 libras de pechugas de pollo (sin grasa visible)
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/8 cucharadita de cayena
- Para la pita
- 1 cebolla (en rodajas; roja o amarilla)
- 1 tomate (cortado en cubitos)
- 1 pepino (en rodajas finas)
- 4 panes pan de pita (reducido a la mitad)
Pasos para hacerlo
En un tazón mediano, combine todos los ingredientes del pollo y deje marinar al menos dos horas.
Retire el pollo de la marinada y corte en rebanadas de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor.
Vierta de 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén mediana. Calienta a fuego medio-alto y agrega el pollo. Cocine el pollo durante unos 8 minutos, revolviendo ocasionalmente para una cocción pareja.
En un tazón mediano, combine el pollo con las verduras. Agregue la salsa o condimento deseado. Use la cantidad deseada.
Caliente las hogazas de pita en el horno o en el microondas. Rellene pita con pollo y verduras.
Servir de inmediato con papas fritas.
Agregar salsa
Hay varias salsas que puedes combinar con tu pita. Puede exprimir la salsa como salsa de tomate con un dispensador de condimentos o como un chapuzón, al estilo au jus. Algunas otras opciones de salsa para elegir son:
- Salsa Tahini Salsa picante de Falafel Mayo Aderezo de ensalada favorito como rancho, italiano, etc.
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