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Solía ser que cuando realizabas un pedido de tu pastel de pizza favorito, luego volvías a revisar el refrigerador para asegurarte de que también tenías un poco de cerveza. Sin embargo, los tiempos han cambiado. El vino es ahora una bebida aceptada para acompañar la pizza, y cuando se elige con cuidado, complementará muy bien la tarta de queso.
Independientemente de su preferencia de pizza, no gaste más en su vino de lo que gastaría en su pizza. Un vino de ganga sería el vino elegido para su próxima noche de pizza. Si eres un tradicionalista y prefieres el queso y el pepperoni o buscas algo un poco diferente, como una pizza blanca, hay diferentes vinos para cada tipo de cobertura. Aquí hay algunas sugerencias sobre qué vinos combinar con qué tipo de pizza.
Vinos Con Pizzas De Pepperoni Y Queso
Tome su pizza "típica": salsa de tomate, mucho queso mozzarella cubierto con muchos pepperonis y una corteza delgada tradicional. Los vinos que funcionarían bien con este orden necesitarían niveles de ácido más bajos, ya que la salsa de tomate aportará mucho ácido por sí sola y debería llevar la fruta muy adelante para conquistar la combinación de azúcar / ácido del tomate. Los vinos clave a considerar aquí serían un Syrah o Shiraz de cuerpo medio, un Chianti italiano, un Cabernet Sauvignon de cuerpo medio o un Zinfandel de California.
Vinos con pizza para amantes de la carne
Todos sabemos que un bistec a la parrilla y una jugosa hamburguesa van muy bien con un vino tinto con cuerpo, entonces, ¿por qué no una pizza con carne? Una pizza repleta de hamburguesas, salchichas, pepperoni y más merece un vino con algo de peso. Así que busque vinos tintos más abundantes como Shiraz, Cabernet Sauvignon, Zinfandel o Merlot para manejar la mega dosis de carne. Los taninos en los vinos tintos combinan bien con la gordura de la carne roja: el vino tinto solo puede hacer que su boca se sienta seca mientras que la carne grasa crea una especie de sensación resbaladiza. La combinación de los dos se cancela entre sí.
Vinos Con Pizza Vegetariana
Cuando se trata de pizza vegetariana con muchos pimientos, aceitunas, cebollas y champiñones, no puedes equivocarte con un Sauvignon Blanc fresco y crujiente con muchas acidez brillante para cuidar la variedad de verduras. Un vino rosado seco también funcionaría bien con todos los componentes competitivos del sabor.
