El abeto
- Total: 55 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 325 | Calorías |
| 18g | gordo |
| 28g | Carbohidratos |
| 8g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 325 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 18g | 23% |
| Grasa Saturada 10g | 48% |
| Colesterol 188mg | 63% |
| 117mg de sodio | 5% |
| Carbohidratos totales 28g | 10% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 8g | |
| Calcio 118mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Sin lugar a dudas, una receta de budín de pan y mantequilla es uno de los budines más fáciles y más baratos de hacer y es una excelente manera de usar las rebanadas de pan sobrantes. El budín también es tan versátil que puede hacer sonar los cambios simplemente usando pan integral, un brioche o incluso croissants rancios o bollos cruzados calientes en lugar de pan normal y un poco fácil; El método es el mismo que utilice.
Para crear este budín de pan y mantequilla irlandés, hay un simple giro en la adición de un cremoso y sabroso licor irlandés, lo que lo convierte en un pudín perfecto para adultos (deje que los niños disfruten de los tradicionales). Sin duda, es uno para retirarse el día de San Patricio.
El mejor licor irlandés para usar para este pudín es Baileys, que es un whisky irlandés y un licor a base de crema que también tiene muchas variaciones, incluido un delicioso sabor a naranja.
Ingredientes
- 2 onzas de mantequilla (suavizada, más extra para engrasar)
- 10 rebanadas de pan blanco (cortado en diagonal)
- 2 onzas de pasas doradas y sultanas (mezcladas)
- 1 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1 cucharadita de canela
- 12 onzas líquidas de leche
- 2 onzas líquidas de crema espesa (o crema doble)
- 2 huevos grandes de corral
- 1 onza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 6 cucharadas de licor de crema irlandesa (Bailey funciona bien)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Calentar el horno 350 F / 180C / Gas 4.
Comience engrasando una fuente para hornear de 2 litros.
El abeto
Luego, usando la mantequilla restante, extienda a un lado de cada rebanada de pan.
El abeto
Haga una capa de pan en la fuente para hornear superponiendo cada triángulo de pan, con la mantequilla hacia arriba.
El abeto
Espolvorea la capa con las frutas secas, un poco de nuez moscada y canela.
El abeto
Repita la capa hasta que llene el plato, o todo el pan se haya agotado. Terminar con una ligera pizca de frutas.
El abeto
En una cacerola pequeña, caliente suavemente la leche y la crema, cuidando de no hervir la leche. Debe estar caliente, pero no hirviendo.
El abeto
Batir los huevos con 3/4 del azúcar y la vainilla.
El abeto
Agregue el licor irlandés o Baileys y vuelva a batir la mezcla. Los huevos deben ser claros, aireados y de color pálido.
El abeto
Vierta lentamente la leche sobre los huevos, mientras bate la mezcla continuamente.
El abeto
Vierta lentamente la mezcla de leche y huevo sobre el pan.
El abeto
Luego, presione suavemente la superficie para ayudar al pan a absorber el líquido como una esponja. Deje el budín a un lado durante media hora.
El abeto
Hornee en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el budín esté bien levantado y el huevo esté listo.
El abeto
¡Sirve caliente y disfruta!
Consejos
- El budín de pan y mantequilla se recalienta bien cubierto con papel de aluminio en un horno caliente. No microondas. El budín también es delicioso cuando se come frío. Solo intenta meter una pieza en tu lonchera.
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