Fiesta de fondue. Rob Meinychuk / Getty Images
La fiesta perfecta para una reunión informal de invierno con amigos puede ser una celebrada sobre una olla de fondue. Además de la comodidad del queso y el pan pegajosos o del delicioso chocolate derretido y los cuadrados de pasteles, está la tontería de recuperar el bocado perdido en la olla comunal. No puedes evitar interactuar mientras esperas tu turno para sumergir un bocado en la bondad derretida.
Hay tres tipos principales de fondue: queso derretido, chocolate derretido y un tipo de olla asiática donde la carne se cocina en aceite o caldo.
La mayor parte de esta fiesta se puede preparar antes de la llegada de sus invitados. Puede cortar la carne y picar los cubos de pan, bizcocho o fruta horas antes de su fiesta. El queso y el chocolate para sus salsas también se pueden picar, rallar o cortar en cubos de antemano. Debes esperar hasta que tus invitados hayan llegado para calentar los ingredientes juntos para evitar el engrosamiento excesivo.
Preparando el escenario
- Necesitarás al menos una, si no varias, ollas para fondue. La mayoría de las macetas pueden acomodar seis cazos. También puede usar ollas adicionales si está cocinando diferentes tipos de fondue. Cubra su mesa con un paño fácil de limpiar. La fondue puede ensuciarse cuando la pieza sumergida se lleva de la olla al plato. Cuando haga una fondue de tipo carne, dele a cada invitado cuencos o moldes individuales con salsa para mojar después de que la carne se haya cocinado. Dependiendo del nivel de intimidad sus invitados se sienten el uno con el otro, puede sugerirles que se sumerjan con sus tenedores para fondue, luego coloque las piezas sumergidas en un plato para comer con un tenedor para la cena. Encienda un fuego en su chimenea para agregar al ambiente acogedor. en honor al lugar de nacimiento de este plato. El vino o la cerveza a menudo se sirven como acompañamientos de fondue. La sidra también funcionaría bien con muchas de las variedades de queso. Puedes medir la popularidad de la fondue por el gran volumen de recetas disponibles para este plato.
Recetas de fondue de queso
- Fondue tradicional Fondue de pizza de tomate deshidratado Fondue de queso italiano
Colecciones de fondue
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