Entonces, dices que no tienes tiempo para un huerto. O bien, está convencido de que su pulgar definitivamente no es verde. Prueba estas cinco sabrosas verduras. Se sorprenderá de la cantidad de productos frescos que puede obtener por la cantidad de trabajo que necesitará realizar.
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Frijoles
Brote de judías verdes. Steve Satushek / Getty Images
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Lechuga
Ensalada madura contra el cielo.
IAISI / Getty Images
Ya sea que la cultives en una cama de jardín tradicional, una caja de ventana o una maceta, la lechuga es un vegetal fácil y gratificante de cultivar. El principal problema con la lechuga es que aborrece el clima cálido y se disparará en poco tiempo una vez que las temperaturas comiencen a subir. Busque variedades tolerantes al calor, como 'Simpson de semillas negras', para prolongar su cosecha. Alternativamente, plantéelos en un área que reciba un poco de sombra por la tarde. Mantenga su lechuga bien regada y cultive variedades de hojas sueltas, que proporcionarán mucha lechuga para ensaladas durante la temporada de crecimiento.
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Verduras de hoja verde
Hojas de col rizada. Ron Levine / Getty Images
Muchas de las verduras de hoja verde (col rizada, acelgas, espinacas, hojas de mostaza, acelgas) son aún más fáciles de cultivar que la lechuga y están llenas de vitaminas y minerales esenciales. Si bien las espinacas son infames por la producción de espinas tan pronto como el clima se calienta, los cultivos como la acelga y la col rizada seguirán produciendo felizmente incluso en el clima más cálido. Al igual que la lechuga, las hojas verdes se pueden cultivar en una cama de jardín tradicional o en un contenedor, lo que las convierte en un cultivo muy conveniente. De hecho, una maceta esmaltada de acelgas 'Bright Lights' es tan ornamental como práctica. Los verdes requieren humedad regular, tierra con abundante materia orgánica y al menos cuatro horas de sol al día para prosperar.
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Calabaza de verano
Planta de calabacín con dos calabacines amarillos. Joff Lee / Getty Images
Hay una razón por la cual el cliché de un jardinero que deja fanegas de calabacín en las puertas de vecinos desprevenidos es tan frecuente. Si le das a una planta de calabacín a pleno sol, buena tierra y mucha agua, las frutas parecerán crecer ante tus ojos. Dada su naturaleza prolífica, realmente solo necesita dos o tres plantas para alimentar a una familia de cuatro durante todo el verano. La calabaza amarilla tiende a ser un poco menos prolífica que el calabacín, pero de todos modos seguirá produciendo una gran cantidad de calabaza. Para un cambio agradable, intente cambiar el calabacín tradicional por algo como el calabacín 'Eight Ball', que es pequeño y redondo. Son demasiado grandes para crecer en contenedores y ocupan una buena cantidad de espacio en el jardín, pero valen la pena.
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Tomates
Tomates Datterino, Vittoria, Ragusa, Sicilia, Italia. Francesco Ruggeri / Getty Images
Sí, los tomates son fáciles de cultivar. Nunca entenderemos por qué algunas personas piensan que los tomates son una cosecha difícil. ¿Alguna vez has arrojado un tomate a tu pila de compost? Si es así, sabría que la próxima temporada, terminará con decenas a cientos de pequeñas plántulas de tomate. Todos los tomates necesitan temperaturas cálidas, ocho o más horas de luz solar al día e incluso humedad. Dales un suelo rico en materia orgánica, fertilízalos mensualmente con un buen fertilizante orgánico equilibrado y déjalos ir. Ni siquiera tiene que apostarlos o enjaularlos si no lo desea. Crecerán bien extendidos en el suelo. Para una experiencia de cultivo de tomate verdaderamente libre de preocupaciones, elija variedades híbridas, que generalmente son más resistentes a las enfermedades que las reliquias.
