El abeto / Anita Schecter
- Total: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 2 porciones
¿Sabías que julio es el mes nacional del perrito caliente? También hay un día específico de hot dogs este mes también.
Nueva York es famosa por sus "perros de agua sucia" de los carros callejeros. Cargados de mostaza (los neoyorquinos llevan a sus perros con mostaza) y todos los ingredientes, son deliciosos siempre y cuando no pases demasiado tiempo preocupándote por lo que contienen. Los cócteles a menudo tienen bandejas de cerdos en una manta: perritos calientes pequeños envueltos en hojaldre, a veces con queso, y horneados hasta que estén esponjosos y dorados.
Esta receta utiliza masa filo, que es escamosa, sabrosa y tiene textura.
Además de carne de cerdo, puedes encontrar opciones de hot dogs de carne de res y pavo. También hay una gran variedad de salchichas de pollo interesantes para elegir que funcionarían igual de bien.
Ingredientes
- 2 hojas de masa filo congelada, descongelada
- 2 hot dogs u otra salchicha similar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Una pizca de za'atar
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 400 F.
Desenrolle suavemente las hojas descongeladas de masa filo.
Con un pincel de repostería, cubra una hoja con un poco de aceite de oliva, espolvoree una pequeña pizca de za'atar, cubra con la segunda hoja de masa y cubra esa también.
Espolvorea otra pequeña pizca de za'atar en la lámina superior de la masa.
Con un cuchillo afilado, corte las dos hojas de masa por la mitad y coloque una mitad encima de la otra. Luego córtelos por la mitad verticalmente.
Coloque un hot dog en el fondo de cada mitad de la masa de filete y enrolle.
Coloque, con la costura hacia abajo, sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornee en el horno durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la masa filo esté dorada.
Sirva caliente con su elección de topping como hummus o mostaza.
Etiquetas de recetas:
- perros calientes
- Puercos en una sábana
- cena
- Medio este
