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- Total: 36 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 16 minutos
- Rendimiento: 36 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 103 | Calorías |
| 6g | gordo |
| 11g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 36 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 103 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6g | 8% |
| Grasa Saturada 3g | 14% |
| Colesterol 13mg | 4% |
| 131mg de sodio | 6% |
| Carbohidratos totales 11g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 36mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Cuando está en temporada (principios y luego a fines del verano), se pueden usar higos frescos en esta receta en lugar de los secos. Elimina el agua de la lista de ingredientes y crea una pasta a partir de las instrucciones. En cambio, saque la carne de los higos frescos cortados por la mitad y pique la carne. Agregue a la masa para galletas una vez que esté mezclada. Necesitarás aproximadamente 1/2 taza de mitades de higos frescos.
Ingredientes
- 1 taza de higos secos (cortados en trozos pequeños)
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de manteca
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 375 F. Engrase las bandejas para hornear.
En una cacerola, combine los higos y el agua y colóquelos a fuego medio. Cocine durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla sea una pasta espesa. Ponga a un lado para enfriar.
En un tazón con una batidora eléctrica, crema de manteca, mantequilla y azúcares hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el huevo y la vainilla; batir hasta que esté suave y bien mezclado.
En otro tazón, combine la harina, el polvo de hornear y la sal; bate para mezclar bien.
Agregue los ingredientes secos a la mezcla de crema y revuelva para combinar. Agregue la mezcla de higos hasta que esté bien mezclado.
Deje caer en cucharadas sobre bandejas engrasadas. Hornee de 11 a 14 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Enfríe completamente antes de guardarlo en un recipiente bien tapado.
¡Servir y disfrutar!
Variaciones
- Si no puede encontrar higos, puede usar fechas picadas en estas cookies. También puede agregar un poco de canela (aproximadamente 1/4 cucharadita) a la masa si lo prefiere, y doblar nueces como nueces o nueces hacia el final de la mezcla. Si está usando higos secos o frescos, hay algunos maravillosos recetas de higos adicionales para probar. Un pastel de higos con almendras molidas, pimienta de Jamaica y jugo de naranja tiene un sabor complejo, por lo que es el producto horneado ideal para servir a los invitados con una taza de café fuerte. Incluyendo suero de leche, higos frescos y nueces, el pan de higo fresco es una receta simple para un pan deliciosamente húmedo con un toque de canela para darle un poco de sabor. Y, si tiene higos frescos adicionales, ¿por qué no hacer mermelada de higos frescos caseros? Extiéndalo en un trozo de pan tostado multigrano o agréguelo a su plato de queso y galletas en su próxima fiesta.
Etiquetas de recetas:
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- Pascua de Resurrección
