Elaine Lemm
Después de una carrera como chef y restauradora, Elaine Lemm, nacida en Gran Bretaña, dirigió su interés a la escritura de alimentos. Ella tiene una gran pasión por todos los alimentos, pero se considera una experta en la cocina británica tradicional y moderna.
Póngase en contacto con Elaine en [email protected].
Destacar
- 25 años como escritor de alimentos Autor de cuatro libros Miembro del Gremio de escritores de alimentos
Experiencia
Originalmente entrenada en arte y diseño, Elaine cambió de carrera mientras vivía en Francia para seguir su pasión por la cocina. Asistió a una escuela culinaria en París y luego estableció su escuela internacional de cocina, Cuisine Eclairée, con sucursales en Francia, Italia, Suecia, el Reino Unido y los Estados Unidos.
Durante siete años como Editora de Comida y Vino en la Revista Yorkshire Life, ella inició y desarrolló sus premios anuales de Comida y Vino y lanzó la primera revista dedicada a la comida en el condado. Desde entonces, ha escrito para muchas revistas líderes, como Waitrose Food Illustrated y Olive, y ha sido crítica de restaurantes para el periódico Yorkshire Post durante más de 20 años.
Además, Elaine forma parte del panel de los Premios White Rose: los prestigiosos premios Yorkshire Tourism Awards, es copresidenta de los Premios nacionales Farm Shop y Deli Awards en el Reino Unido y es miembro del Gremio de escritores de alimentos. También aparece con frecuencia en la televisión y la radio nacionales, incluidas la BBC, Channel 4 y BBC Radio 4.
Educación
Elaine se formó en la Ritz-Escoffier Ecole de Gastronomie en París y en Manoir aux Quat 'Saisons en Oxford con el reconocido chef Raymond Blanc. Sin embargo, su mejor y favorita maestra siempre será su madre, que fue una gran cocinera.
Premios y publicaciones
Elaine es una reconocida escritora británica de alimentos y fue votada como una de las 50 mejores escritoras de alimentos en el Reino Unido. Es autora de tres libros: "El gran libro del pudín de Yorkshire", "El gran libro del ruibarbo" y "El gran libro del té". Actualmente está escribiendo su cuarto libro, "Yorkshire, la comida, las caras, los lugares", que se publicará en 2020.
Experiencia: comida británica, chef con formación clásica Ubicación: North Yorkshire Nombre comercial: Escritura de alimentosSobre el abeto
The Spruce, una marca de Dotdash, es un nuevo tipo de sitio web para el hogar que ofrece consejos e inspiración prácticos y reales para ayudarlo a crear su mejor hogar. La familia de marcas Spruce, incluidas The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets y The Spruce Crafts, llegan colectivamente a 30 millones de personas cada mes.
Durante más de 20 años, las marcas Dotdash han estado ayudando a las personas a encontrar respuestas, resolver problemas e inspirarse. Somos uno de los 20 principales editores de contenido en Internet según comScore, una empresa líder en medición de Internet, y llegamos a más del 30% de la población de los Estados Unidos cada mes. Nuestras marcas colectivamente han ganado más de 20 premios de la industria solo en el último año y, más recientemente, Dotdash fue nombrada Editora del Año por Digiday, una publicación líder de la industria.
