Diana Rattray
Tengo todos los libros de cocina Bake-Off publicados, incluido el primer libro difícil de encontrar. Mi esposo y yo solíamos conducir mucho por el estado, solo de aventuras, e insistía en parar en todas las tiendas de antigüedades y librerías que vimos. ¡Encontré el primer libro de 1949 en un espectáculo de antigüedades en el norte de Minnesota, por el precio de ganga de $ 75.00!
Esta es solo una pequeña muestra de mis variaciones de recetas favoritas de los primeros años de Bake-Off. Notarás que, en los años anteriores, los dulces gobernaron el día. Eso se debe a que los concursos anteriores tendían a presentar recetas de entrantes como 'Thrifty Giblet Dinner' o 'Porky Cornbread', por lo que las cosas dulces ganaron. Disfrutar.
Recetas favoritas para hornear Pillsbury
- Flores de maní
Estas son las galletas favoritas de mi esposo. Utilizo toda la mantequilla en lugar de la manteca, reduzco la harina y agrego un paso de enfriamiento. Si te encanta el chocolate y la mantequilla de maní, estas son las galletas para ti. Galletas sorpresa de chocolate y menta
Estas crujientes galletas de azúcar morena tienen una menta de chocolate derretida en el centro. Esmalto estas galletas con chocolate, reduzco la harina, agrego tiempo de enfriamiento y ofrezco una variación de congelador. La receta original ganó $ 10, 000 en el primer Bake-Off en 1949. Barras de merengue de azúcar moreno
También conocida como "Hoosier Bars", esta fabulosa barra de galletas apareció en el primer Bake-Off®. Me encanta esta receta, y la he cambiado para hacerla mía. Pan de aperitivo de queso salado
Antes de que los estadounidenses supieran cómo pronunciar 'Focaccia', este precursor del pan de aperitivo italiano ganó $ 1, 000 en el segundo Pillsbury Bake-Off. ¡Mi versión usa diferentes quesos y más queso! Triple pastel de chocolate
Esta receta ilustra cómo han cambiado los gustos de los estadounidenses. La receta original, llamada Starlight Mint Cake, tenía una densidad de chocolate bastante ligera, considerada decadente en 1951. Tripliqué el chocolate y agregué algunos atajos para hacer un fabuloso pastel. Blueberry Snack Cake
Un adolescente creó esta receta ganadora, que es un pastel de café tierno y fácil, perfecto para un café klatsch. Mi versión es aún más fácil.Caramel Cream Cookies
Oh, esta es la galleta más fabulosa. Dos tiernas galletas de mantequilla de azúcar moreno se intercalan con un glaseado de mantequilla marrón; Las capas se combinan para formar una galleta que se derrite en la boca. Cambié la receta para hacerlas galletas individuales para una mejor relación de glaseado a galleta. Muffins sorpresa
También conocido como "Jam Dandy Muffins", estos tiernos muffins con el centro frutal sorpresa aparecieron en el 8º Bake-Off. Pecan Pralines
Hmmmm… ¡parece que el nombre original de esta galleta era "Pecan Paulines"! De alguna manera, el nombre evolucionó con los años en mi familia. No importa, esta galleta de refrigerador con cobertura de caramelo es maravillosa.
