La Picea / Diana Rattray
- Total: 26 minutos
- Preparación: 12 minutos
- Cocinero: 14 minutos
- Rendimiento: 12 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 95 | Calorías |
| 7g | gordo |
| 7g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 95 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 2g | 12% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| 313 mg de sodio | 14% |
| Carbohidratos totales 7g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 1g | |
| 107mg de calcio | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas galletas de suero de leche son un alimento básico en el sur y son una preparación simple con manteca y suero de leche. Esta es una receta clásica, perfecta para galletas de todos los días. Siéntase libre de usar mantequilla parcial en estas galletas.
¡Asegúrate de tener la mantequilla lista para untar cuando salgan del horno!
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 5 cucharadas de manteca vegetal (refrigerada)
- 1 taza de suero de leche
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 425 F / 220 C / Gas 7. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o déjela sin engrasar.
En un tazón grande, tamice la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
Corte la manteca refrigerada en la mezcla de harina con una licuadora de repostería hasta que la mezcla forme migajas gruesas.
Agregue suero de leche, revolviendo con un tenedor hasta que la masa se mantenga unida.
Convierta la masa sobre una superficie enharinada y forme suavemente un disco. Amasar ligeramente algunas veces, solo hasta que tenga una masa suave y suave. No trabajes demasiado la masa.
Pat la masa a un espesor de 1/2 a 3/4-pulgada. Usando un cortador de galletas o un vaso humedecido en harina, corte las galletas.
Coloque las galletas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en la bandeja para hornear.
Reúna los recortes y repita la formación y el corte. Nota: Debido a que la masa de los recortes se trabaja un poco más, es posible que desee colocar los últimos en el extremo de la bandeja para hornear para que pueda seguirlos. No serán tan ligeros como el resto.
Hornee las galletas durante unos 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas.
Etiquetas de recetas:
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