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Un ouzeri es un establecimiento para comer y beber que se especializa en servir ouzo y los deliciosos mezethes (pequeños platos de alimentos) que lo acompañan. Puede convertir su hogar en un auténtico ouzeri griego en unos sencillos pasos.
Acerca de
Ouzo es un delicioso espíritu con sabor a anís con un sabor a regaliz que baja fácilmente, pero ten cuidado porque es una bebida potente.
En la botella, el ouzo es un líquido transparente, pero una vez que se agregan cubitos de hielo o agua, se vuelve blanco lechoso. Los expertos de Ouzo dicen que esto se debe a que los aceites en el ouzo son solubles en alcohol pero no en agua. Cualquiera sea la razón, diluir el ouzo con agua atenúa el sabor del regaliz, pero todavía tiene un gran impacto.
Servicio
Ouzo generalmente se sirve como aperitivo, como limonada o una bebida después de la cena, pero también es una razón para que los amigos se reúnan y disfruten de una buena compañía y conversación en cualquier momento. A los griegos, sirviendo ouzo en un arte. Se bebe lentamente y siempre se sirve con al menos un meze (un pequeño plato de comida) debido a su potencia.
Ouzo se puede servir directamente en un vaso de chupito o, como la mayoría de nosotros preferimos, sobre hielo en un vaso antiguo o highball con una jarra de agua para diluir al gusto. Ouzo también es un ingrediente en varios cócteles.
Empezando
Muchas marcas de ouzo griego se comercializan en todo el mundo, desde marcas boutique hasta marcas importantes, y cada una tiene sus admiradores. Estos son los más fácilmente disponibles y generalmente son de 80 a 90 pruebas.
- Achaia ClaussAtheneeEpomMetaxaOuzo 12Perfect AA 63PlomariSamaraSamos PithagoraSans RivalTetteriTrace 7TsantaliTyrnavou
Cristalería y Barware
- Vasos Highball Vasos a la antigua Ensalada de tomate y queso feta Trozos de queso griego (graviera y queso feta, especialmente) Rodajas de pepino Aceitunas Rodajas de tomate
Servido caliente
- Patatas al horno con limón Tyropitakia (tartas pequeñas de queso) Brochetas Souvlaki (cordero, cerdo, camarones, champiñones, tomates cherry u otros de su elección)
Cócteles
Se puede verter un trago de ouzo sobre hielo en un vaso alto y completar con jugo de naranja o limonada.
TKO Shooter
- 1/3 oz. tequila1 / 3 oz. Kahlua 1/3 oz. ouzo
Servir en un vaso de chupito.
Twister Shooter
- 1/3 oz. ouzo1 / 3 oz. vodka1 / 3 oz. aguardiente de cerezas
Servir en un vaso de chupito.
Vulcan Mind Probe Shooter
- 1 onza. ouzo1 oz. Ron
Servir en un vaso de poni.
Tirador de la revolución griega
- 1/3 oz. ouzo1 / 3 oz. granadina 1/3 oz. Galliano
Servir en un vaso de chupito.
Tigre griego
- 1 parte de ouzo4 partes de jugo de naranja
Coloque 4 cubitos de hielo en una coctelera, agite y cuele en un vaso antiguo. Agregue un poco de lima, adorne con un toque de cáscara de lima.
Doctor griego
- 1 onza. ouzo1 oz. vodka 1/2 oz. jugo de limón 1 oz. zumo de naranja
Agite con 4 cubitos de hielo, cuele en un vaso antiguo y adorne con una rodaja de naranja.
Dispersión de materia griega
- 1/2 oz. ouzo1 / 2 oz. crema de cacao blanca 1/3 oz. ron de coco
Agite con hielo y vierta en un vaso de roca o en un vaso antiguo.
Frijol de jalea
- 1 onza. ouzodash de una limonada roja o azul cordial (frambuesa, curacao azul)
Vierta ouzo y cordial en un vaso alto con hielo, cubra con limonada.
