El abeto
- Total: 15 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Tiempo de marinado: 4 horas
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 54 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 7g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 54 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 3% |
| Grasa Saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 147 mg de sodio | 6% |
| Carbohidratos totales 7g | 2% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 2g | |
| 59 mg de calcio | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta bruschetta vegana fácil se hace con tomates frescos y albahaca y se rocía con aceite de oliva. No echará de menos tener queso en su bruschetta si usa tomates rojos maduros frescos y albahaca sabrosa.
Es mejor si cultivas tus propios tomates o puedes comprarlos de temporada en un mercado de agricultores, ya que un tomate maduro de temporada no tiene rival para el sabor. También puede cultivar su propia albahaca o comprarla en el mercado de agricultores o en la tienda de comestibles.
La sal marina o la sal kosher le darán el mejor sabor. Explore la selección de sal artesanal en una tienda gourmet o especializada para encontrar otras interesantes. Puede usar un poco como sal de acabado en la parte superior junto con la pimienta rota también.
Además, tenga en cuenta que esta receta no tiene ajo, por lo que si desea un aperitivo para una velada romántica, esta es segura para el aliento.
Ingredientes
- 12 rebanadas de pan francés (o pan italiano, ligeramente tostado)
- 3 tomates grandes (picados)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de albahaca fresca (picada)
- 1/4 cucharadita de sal marina (o sal kosher)
- Pizca de pimienta fresca molida
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Picar los tomates. Es posible que desee eliminar el exceso de semillas y pulpa.
El abeto
Picar la albahaca fresca.
El abeto
Combine los tomates, el aceite, la albahaca y la sal en un tazón cubierto y deje marinar al menos 4 horas. No refrigere ya que los tomates perderán su sabor en el refrigerador.
El abeto
Inmediatamente antes de servir, tostar las rebanadas de pan ligeramente.
El abeto
Use una cuchara ranurada para colocar la mezcla de tomate y albahaca sobre el pan.
El abeto
Rompe la pimienta fresca por encima. Servir inmediatamente.
Propina
- Bruschetta se combinará bien con otros platos de inspiración italiana para una comida. Puede ser el aperitivo frío, servido en lugar de una ensalada y pan, o servido con una ensalada de plato principal en lugar de servir pan de ajo.
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