Principales del sur

Receta de filete de pimienta fácil con arroz

Tabla de contenido:

Anonim

Diana Rattray

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinar: 30 minutos
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones
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Pautas nutricionales (por porción)
288 Calorías
15g gordo
9g Carbohidratos
30g Proteína
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información nutricional
Porciones: 4 a 6 porciones
Cantidad por porcion
Calorías 288
% Valor diario*
Grasa total 15g 19%
Grasa Saturada 5g 23%
Colesterol 85mg 28%
878 mg de sodio 38%
Carbohidratos totales 9g 3%
Fibra dietética 2g 9%
Proteína 30g
Calcio 35mg 3%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición.
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

Esta sabrosa receta de filete de pimienta es una combinación de tiras tiernas de filete, pimiento rojo y verde, tomates y salsa de soja. Este plato americano de inspiración asiática se ha convertido en una comida favorita para muchas familias.

Usamos filete de solomillo en este plato, pero el filete de flanco o el filete redondo superior también serían buenos. Esta versión está hecha con la adición de condimentos cajún o criollo. Si no lo tiene, use otra mezcla de condimentos o una mezcla de sal sazonada. Sirva el filete de pimienta con arroz cocido caliente.

Ingredientes

  • 1 a 1 1/2 libras de filete de solomillo o puntas de solomillo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla mediana (cortada a la mitad y en rodajas)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida o mezcla de pimienta sazonada
  • 1 cucharadita de mezcla de condimentos cajún o criolla o sal sazonada
  • 1 pimiento verde (cortado en tiras finas)
  • 1 pimiento rojo (cortado en tiras finas)
  • 1/2 taza de caldo de res (preferiblemente sin sal o bajo en sodio)
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • sal al gusto)
  • Arroz cocido

Pasos para hacerlo

    Reúne los ingredientes.

    Cortar la carne en tiras finas.

    Caliente el aceite de oliva en una sartén o saltee a fuego medio; agregue tiras de carne. Cocine, revolviendo hasta que el filete se dore.

    Agregue la cebolla, el ajo en polvo, la pimienta, el condimento cajún o criollo o la sal sazonada y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté tierna.

    Agregue las tiras de pimienta y el caldo de res; cocine por unos 3 a 5 minutos más.

    Agregue los tomates y la salsa de soya y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos.

    Pruebe y agregue sal según sea necesario.

    Servir con arroz cocido caliente.

    ¡Disfrutar!

Etiquetas de recetas:

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  • cena familiar
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