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- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 1 frasco de hojas de uva (7 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 2 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 0g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 frasco de hojas de uva (7 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 2 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 1994mg | 87% |
| Carbohidratos totales 0g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 12mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las hojas de uva pueden ser enlatadas o congeladas. Estas hojas de uva en conserva son casi idénticas a las comerciales, y tan fáciles de usar cuando se hacen dolmas (hojas de uva rellenas).
Ingredientes
- 35 hojas de uva (recién cortadas)
- 2 cucharadas de sal
- 1 taza de agua
Pasos para hacerlo
Lleve a ebullición una olla grande de agua más 2 cucharadas de sal. Mientras tanto, lave bien las hojas de uva y corte los tallos lo más cerca posible de la hoja.
Sumerja las hojas de uva en el agua hirviendo durante 40 segundos. Retire e inmediatamente enjuague las hojas con agua fría.
La pila 5 con los extremos del tallo todos orientados de la misma manera. Ruede de los lados en un paquete en forma de cigarro. Coloque los paquetes en una jarra de conservas con el tallo hacia arriba, dejando al menos un espacio de cabeza de 1/2 pulgada por encima de los tallos (hizo necesario doblar los extremos de las puntas más cortos para hacer esto).
Llevar a ebullición 1 taza de agua. Apaga el fuego. Agregue el jugo de limón o ácido cítrico.
Vierte el líquido sobre las hojas de uva. Atornille una tapa para conservas de 2 piezas. Procese en un baño de agua hirviendo durante 15 minutos.
Etiquetas de recetas:
- Hojas de uva
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- Pascua de Resurrección
- ingrediente
