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La fruta de cosecha propia siempre supera a la fruta del mercado por su frescura y sabor, pero no todos tienen el espacio para cultivar un árbol frutal o una enredadera de melón. Por esa razón, las bayas son la fruta de entrada para muchos jardineros, y ninguna es más fácil de cultivar en el jardín que la mora. Como plantas nativas de América del Norte que generalmente se pueden cosechar de junio a agosto, están preparadas para crecer en su jardín con poco mantenimiento adicional. Todo lo que necesita para cultivar moras de verano para sus pasteles, mermeladas y batidos es un lugar con pleno sol y un buen suministro de enmiendas del suelo, como compost o moho de hojas.
- Nombre botánico: Rubus Fruticosus Nombre común: Blackberry Tipo de planta: Arbusto perenne Tamaño maduro: Tres a cinco pies Exposición al sol: Sol completo Tipo de suelo: Rico y arcilloso pH del suelo: Ligeramente ácido; 5.5 a 7.0 Tiempo de floración: Primavera Color de la flor: Blanco Zonas de resistencia: 5 a 9 Área nativa: América del Norte, especialmente el noroeste del Pacífico
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Cuidado
Como miembros de la familia Rosaceae , el cultivo de moras se asemeja al de los rosales. Afortunadamente, las moras están más cerca de las rosas silvestres en su facilidad de cuidado que de una rosa de té híbrida. Las moras tolerarán muchas condiciones de crecimiento, pero la cosecha de una planta de zarzamora en dificultades será decepcionante en comparación con la cosecha de una planta mimada. Un montón de luz solar, riego regular y un suelo arcilloso y rico le dará a las plantas la energía y los nutrientes que necesitan para producir moras gigantes y dulces.
Ligero
Los sitios con pleno sol son los mejores para los productivos arbustos de moras. Se tolera algo de sombra por la tarde, especialmente en áreas con veranos calurosos.
Suelo
La selección cuidadosa del sitio asegurará una larga vida para sus moras, que generalmente viven durante aproximadamente una década con el cuidado adecuado. El suelo debe tener un buen drenaje. Un sitio elevado o camas elevadas no solo ayudarán al drenaje, sino que también evitarán que las heladas tardías de la primavera dañen los botones florales. Elimine todas las malezas que puedan extraer nutrientes o agua de sus moras, ya que sus raíces poco profundas son susceptibles a esta competencia.
Agua
Las moras necesitan cantidades moderadas de agua, alrededor de una pulgada a la semana, ya sea por lluvia o por riego por goteo. A las moras no les va bien en suelos húmedos.
Temperatura y humedad
Debido a sus sistemas de raíces poco profundas, las moras no funcionan bien en áreas donde las temperaturas descienden por debajo de cero grados de forma rutinaria. Las frías temperaturas invernales combinadas con suelos húmedos de primavera pueden provocar la muerte de las plantas. El ambiente inverso de los vientos cálidos y secos también es desfavorable para el cultivo de moras y puede dar lugar a frutos atrofiados y de mala calidad.
Fertilizante
Fertilice sus moras en la primavera cuando las plantas están saliendo de la latencia, usando una fórmula equilibrada 10-10-10. Fertilice las plantas nuevamente en el otoño con una aplicación de estiércol y compost, que también suprimirá las malezas y mejorará la labranza del suelo.
Propagador
Es fácil propagar plantas de mora a partir de esquejes de tallo. Corte una pieza de cuatro pulgadas del extremo del tallo a fines de la primavera cuando las temperaturas son suaves y la lluvia es abundante. Plantarlo en el suelo y mantenerlo húmedo. Las raíces se formarán en dos o cuatro semanas.
Variedades
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Las moras se dividen en dos categorías: primocane, que produce fruta el primer año y es portador de caída o siempre productivo, y floricane, que produce fruta el segundo año y es portador de verano.
'Shawnee' es resistente al frío y tiene bastones espinosos autoportantes. 'Natchez' no tiene espinas y está erecto, y formará un seto a medida que se propaga por los retoños. Las variedades semi-erectas sin espinas como 'Chester' y 'Triple Crown' crecen como un grupo y se benefician de un enrejado. Las variedades de primocane como 'Prime-Ark Traveler' producen fruta en bastones nuevos y viejos durante toda la temporada.
Toxicidad de las moras y sus hojas
Las hojas de mora son comestibles y a veces se secan para usarlas como ingrediente de té.
Poda
La poda mantiene las plantas de mora de un tamaño manejable y mejora la calidad de la fruta. Pode los bastones viejos que previamente han dado fruto al suelo para dejar espacio para los bastones jóvenes. En la primavera, pode los bastones jóvenes hasta unos tres pies para reducir el enredo. Pode las variedades erectas hasta aproximadamente tres pies en el verano, en un proceso llamado inclinación.
Cosecha
Debido a que son altamente perecederos, es importante seguir cuidadosamente el desarrollo de sus moras maduras. Las moras inmaduras comienzan en verde, luego pasan a rojo antes de madurar a un negro profundo y brillante. Las moras no continúan madurando después de la cosecha, así que solo recoge las bayas después de que se hayan vuelto completamente negras. Las bayas duran unos siete días después de la cosecha en el refrigerador.
Ser cultivado en contenedores
Cuando cultive moras en contenedores, elija un cultivar compacto como Baby Cakes ™ que no necesite poda. Elija recipientes grandes que contengan al menos cinco galones de tierra para evitar que se sequen.
Cultivo de semillas
Las moras se venden como raíces desnudas latentes o como plantas en macetas. Si tiene paciencia para cultivar moras a partir de semillas, siembre en el suelo en otoño. Requieren un período de latencia fría para germinar.
Plagas y enfermedades comunes
Las moras son propensas a la antracnosis, el tizón del tallo y la agalla de la corona. Prevenga la enfermedad comprando existencias de plantas libres de enfermedades en viveros acreditados y plantando sus moras lejos de áreas con zarzas silvestres. Las plagas de insectos incluyen chinches apestosas y barrenadores de la corona de frambuesa. Las plantas sanas y vigorosas son menos atractivas para el ataque de insectos.
Moras vs. Frambuesas
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Tanto las moras como las frambuesas pertenecen al género Rubus . Las plantas de mora y frambuesa se ven muy similares, ambas con bastones espinosos y hojas compuestas con bordes dentados en grupos de tres o cinco. Una diferencia clave entre las frutas de moras y frambuesas es la forma en que se forman las frutas. Los pequeños globos de las frutas, llamados drupelets, están unidos a un núcleo blanco en moras. Las frambuesas, incluidas las frambuesas negras, forman drupelets con un núcleo hueco.
