Receta rápida y fácil de cebollas rojas en escabeche. Queso a la parrilla Social
- Total: 18 minutos
- Preparación: 8 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 1 taza (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 77 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 17g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 taza (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 77 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 151mg de sodio | 7% |
| Carbohidratos totales 17g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 0g | |
| 20 mg de calcio | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¿Crees que las cebollas rojas en escabeche son difíciles? Piensa de nuevo con esta receta fácil.
Aunque las cebollas rojas se encuentran entre las cebollas más suaves, a veces pueden ser demasiado fuertes, picantes o prepotentes para comer en grandes dosis. Entonces, en lugar de contenerse con solo unas pocas rodajas finas de la materia prima en su sándwich, pruebe con estas cebollas rojas en escabeche rápidas y fáciles. Son un simple secreto de sándwich que cambiará para siempre su opinión sobre este vegetal de raíz a veces abrumador.
Entonces, en lugar de llorar por el olor picante de una cebolla roja a veces picante, el proceso de decapado descompone los olores fuertes y ayuda a endulzar las cebollas rojas para mostrar sus azúcares naturales. Por supuesto, son increíbles en sándwiches como este sándwich de calabaza de verano a la parrilla o en estos dr súper sabrosos. deslizadores de cerdo con pimienta, pero también son un condimento bienvenido para cualquier ensalada o plato de carne. Intente usarlos en tacos de pescado frito, sándwiches de falafel cargados de verduras, ensalada de pasta a base de vinagre y / o en platos cremosos como la ensalada de col.
En las instrucciones a continuación, recomiendo dejarlos reposar en su líquido de decapado durante al menos 15 minutos, si no una hora, antes de usarlos. También puede guardarlos en su refrigerador hasta por una semana o más si mantiene la tapa bien cerrada. Si puede, le conviene obtener estas cebollas de una fuente orgánica para que sepan mejor.
Ingredientes
- 1 cebolla grande (roja, en rodajas finas)
- 1 taza de vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 hoja de laurel
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una olla mediana, agregue vinagre de vino tinto, agua, azúcar, sal y una hoja de laurel hasta que hierva. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva y la salmuera comience a burbujear.
Apaga el fuego y agrega las cebollas rojas. Déjelos reposar hasta que alcancen la temperatura ambiente y luego póngalos en un recipiente hermético y guárdelos en el refrigerador.
¡Disfrutar!
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