El abeto
- Total: 35 minutos
- Preparación: 35 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Tiempo de congelación: 75 minutos
- Rendimiento: 10 porciones (10 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 317 | Calorías |
| 19g | gordo |
| 33g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 porciones (10 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 317 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 19g | 25% |
| Grasa Saturada 12g | 61% |
| Colesterol 57mg | 19% |
| 85mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos totales 33g | 12% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 4g | |
| 90mg de calcio | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¿Qué podría ser mejor que el helado de chocolate casero? ¿Qué tal un helado de chocolate casero que solo tiene cinco ingredientes básicos y se puede preparar en solo unos minutos? Una receta fácil de helado de chocolate debería ser un alimento básico para cualquier persona interesada en hacer postres congelados caseros.
Esta receta se sirve muy bien tal cual, pero hay toneladas de complementos que puede agregar para aumentar el sabor. Dobla una cinta de jarabe de chocolate después de que el helado esté congelado, agrega un puñado de chispas de chocolate o incluso agrega unas galletas de chocolate sándwich picadas. Duplica la bondad del chocolate.
Ingredientes
- 1 1/2 taza de leche entera
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 tazas de crema espesa
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
- La clave para un excelente helado de chocolate es comprar un buen cacao en polvo. Si ha tenido un recipiente de cacao en su armario, abierto, durante meses, deséchelo y compre algo nuevo. El cacao en polvo pierde su potencia con el tiempo. Puede saber si está envejeciendo porque el color comenzará a desvanecerse por el tono de chocolate profundo que tuvo que comenzar. Hay muchas marcas de alta gama que hacen un buen cacao. Compruebe si hay cacao en polvo Ghirardelli en su tienda de comestibles. La mezcla de vainilla y cacao debe ser suave y completamente disuelta. De lo contrario, la textura del helado estará apagada. Mezclar los ingredientes por separado les permite alcanzar la consistencia adecuada antes de combinarlos. Puede servir esta receta fácil de helado de chocolate directamente desde el congelador de helado, pero tendrá la textura de servir suave. Congelar durante una hora antes de servir le dará una textura más firme si puede esperar tanto. Es igual de delicioso en ambos sentidos, así que elige lo que prefieras.
- Aunque la receta requiere leche entera, puede usar lo que tenga a mano. He preparado esta receta con leche al 1 por ciento en varias ocasiones y siempre resulta excelente. Hazlo simple y trata de no comprar demasiados ingredientes que tu familia no usará de otra manera. El helado de chocolate, vainilla y fresa son tres sabores básicos excelentes para dominar. Una vez que tenga una buena receta para cada uno disponible, puede comenzar a ser creativo cambiando las cosas. Por ejemplo, intente agregar una cucharadita de café instantáneo o espresso en polvo a este helado de chocolate fácil. Obtendrá un gran sabor a moca sin tomarse más tiempo para preparar la receta. Agregue las mezclas que desee, pero hágalo después de que se haya preparado el helado.
Reúne los ingredientes.
El abeto
Batir la leche, el cacao en polvo y el azúcar para combinar. El azúcar y el cacao deben cerrarse para disolverse por completo.
El abeto
Batir la crema espesa hasta que tenga picos rígidos, luego revuelva y el extracto de vainilla en la mezcla de vainilla y cacao en polvo.
El abeto
Refrigere la base de helado de chocolate durante al menos 30 minutos antes de ponerla en su congelador, para que esté completamente fría. Esto ayudará a que se congele más rápido, mejorando la textura y permitirá que la leche y la crema hidraten completamente el cacao en polvo.
Revuelva suavemente la base de helado y congélela de acuerdo con las instrucciones de su congelador.
El abeto
Guarde su helado en un recipiente de plástico hermético en la parte posterior del congelador. Esto ayudará a preservar el sabor y la textura del helado terminado.
Consejos
Variaciones de recetas
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