Diana Rattray
- Total: 50 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 4 docenas de albóndigas (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 237 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 7g | Carbohidratos |
| 26g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 docenas de albóndigas (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 237 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 4g | 22% |
| Colesterol 144mg | 48% |
| 125 mg de sodio | 5% |
| Carbohidratos totales 7g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 26g | |
| Calcio 69mg | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas albóndigas fáciles están condimentadas con hierbas secas y perejil fresco y horneadas a la perfección. Use 85% de carne molida para las albóndigas más sabrosas y húmedas.
Disfrute de estas sabrosas albóndigas en su salsa de pasta favorita o sirva de la olla de cocción lenta con salsa de barbacoa, salsa agridulce y trozos de piña u otra salsa de aperitivo.
Ingredientes
- 2 libras 85% de carne molida
- 1/3 taza de pan rallado seco y fino (con sabor a ajo o simple)
- 3 dientes de ajo (finamente picados)
- 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
- 1/2 cucharadita de tomillo de hoja seca
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 huevo grande (ligeramente batido)
- 1/4 taza de leche o leche evaporada
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F. Forre una bandeja para hornear grande o una asadera con papel aluminio y coloque una rejilla para enfriar grande sobre el papel aluminio.
En un tazón grande, combine la carne molida con el pan rallado, el ajo, el perejil, el tomillo seco, la albahaca y el orégano, la sal y la pimienta, el huevo batido y la leche. Mezclar con las manos hasta que esté bien mezclado.
Forme albóndigas de 1 pulgada usando las manos o una cuchara para galletas. Colocar en el estante.
Hornee durante 35 a 40 minutos, hasta que esté bien cocido y bien dorado.
¡Disfrutar!
Propina
- Para mantener el desorden al mínimo, coloque los ingredientes en una bolsa grande para almacenar alimentos, ciérrelos y exprima la bolsa para mezclar los ingredientes. Alternativamente, use guantes desechables para mezclar ingredientes. El accesorio de paleta de una batidora de pie hace un buen trabajo, pero tenga cuidado de no mezclar demasiado si usa la batidora.
Etiquetas de recetas:
- Carne molida
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- cena familiar
