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- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 20 oz. Jugo (1 a 2 porciones)
Se cree que la naranja cara cara es un cruce entre dos naranjas navel, la naranja navel de Washington o California, y la Bahía brasileña. Se parece a una naranja, pero es más grande con una carne de color rosa a rojo que sabe más dulce que una naranja.
Llamada así por la Cara Cara Hacienda en Valencia, Venezuela, en 1976, donde se descubrió por primera vez, la cara cara puede ser el resultado de un accidente de la naturaleza o un cruce deliberado. Pero en cualquier caso, la naranja navel de Washington parece ser su progenitor original. Se cree que la cara cara naranja se introdujo en el mercado estadounidense en los años 80 y está fácilmente disponible en supermercados en todo el país y en todo el mundo.
Las cara caras están disponibles durante la temporada de invierno, particularmente de diciembre a febrero en los EE. UU., Y se cultivan donde las naranjas crecen naturalmente. Se consideran la naranja más sabrosa para jugo o batidos frescos.
Ingredientes
- Cara Cara Pineapple Green Delight:
- 2 cara caras (sin la cáscara, ¡es muy nutritiva pero amarga!)
- 1 taza de piña
- 2 hojas de tu verde frondoso favorito o un pulgar de pasto de trigo
- Una pizca de cúrcuma
- Réplica "Orange Julius":
- Para el famoso y delicioso batido "Orange Julius", agregue leche de almendras, extracto de vainilla y miel a 3 Cara Caras peladas.
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Mezcle todos los ingredientes en una batidora. ¡No necesita agregar las verduras o las especias, pero lo hacemos por un golpe extra nutricional y para combatir enfermedades!
¡Disfrutar!
Últimas investigaciones
Estudios recientes de laboratorio muestran que las antocianinas en las naranjas cara cara proporcionan un beneficio antioxidante particularmente alto. Otro estudio mostró que las antocianinas redujeron en gran medida el desarrollo del cáncer de esófago en ratas de laboratorio. El licopeno es particularmente abundante en cara caras y se ha demostrado en estudios que reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Increíbles beneficios nutricionales
La cara cara sin semillas es una naranja especialmente nutritiva, que contiene una amplia gama de beneficios saludables desde vitaminas y minerales hasta bioflavonoides, antioxidantes y carotenoides.
Esta naranja excepcionalmente dulce es excepcionalmente alta en vitaminas C y A, y extremadamente baja en calorías: una fruta contiene tan solo 70 calorías. La cara cara también es rica en fibra y carbohidratos productores de energía, así como proteínas y calcio. No contienen sodio, grasas ni colesterol, y son un buen recurso para el folato.
También conocida como la 'naranja de sangre' debido al color inusual de rosa a rojo de su carne, la cara cara es una fuente especialmente rica de antocianinas que reducen el riesgo de cáncer e incluso pueden retrasar el proceso de envejecimiento.
Las caras también son bajas en ácido, lo que le da un sabor particularmente dulce y especialmente sabroso en jugos y cócteles.
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