Receta casera básica de muffins de arándanos

Vicki Jauron, Fotografía de Babilonia y más allá / Getty Images

• Total: 33 minutos
• Preparación: 15 minutos
• Cocinero: 18 minutos
• Rendimiento: 12 porciones

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Pautas nutricionales (por porción)
135	Calorías
7g	gordo
17g	Carbohidratos
2g	Proteína

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información nutricional
Porciones: 12 porciones
Cantidad por porcion
Calorías	135
% Valor diario*
Grasa Total 7g	9%
Grasa Saturada 2g	8%
Colesterol 20mg	7%
314 mg de sodio	14%
Carbohidratos totales 17g	6%
Fibra dietética 1g	3%
Proteína 2g
Calcio 92mg	7%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición.

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

¿Necesita una receta básica de muffins de arándanos que sea rápida y fácil de preparar? Lo acabas de encontrar.

Para nosotros, los muffins de arándanos merecen un lugar entre los alimentos reconfortantes para el desayuno más estadounidenses. Hay algo acerca de las magdalenas de arándanos que supera a todas las demás magdalenas (lo siento, magdalenas de calabaza, sabes que también te amamos), especialmente cuando se hacen en casa. Esta receta súper fácil combina lo básico: huevo, aceite, leche, harina y azúcar, para hacer un muffin de arándanos casero y básico. Nada más y nada menos.

¿Te gusta hacer magdalenas caseras? Desplácese hacia abajo para ver algunas recetas más para probar.

Receta cortesía del Consejo de Alimentos de Trigo.

Ingredientes

• 1 huevo
• 1/4 taza de aceite de cocina
• 1/2 taza de leche
• 1 1/2 tazas de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cucharaditas Levadura en polvo
• 1/2 cucharadita sal
• 1 taza de arándanos (frescos o congelados)

Pasos para hacerlo

Precaliente el horno a 400 F.

Rocíe el fondo de un molde para muffins de 2 1/2 pulgadas (tamaño normal) con aceite en aerosol antiadherente o aceite de oliva casero.

Batir el huevo hasta que esté espumoso en un tazón pequeño. Luego, agregue el aceite y la leche.

En un recipiente aparte, tamice todos los ingredientes secos: la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal, luego agregue suavemente los arándanos. Haga un pozo en el centro de esta mezcla y vierta los ingredientes líquidos preparados (la mezcla de aceite, leche y huevo).

Mezcle con un tenedor hasta que los ingredientes secos estén humedecidos; Esto no debe ser más de 25 a 30 golpes. La masa para muffins estará grumosa y eso está bien.

Usando una bola de helado si tienes una, llena las tazas en el molde para muffins. Esto medirá la masa por igual para cada panecillo. Llena cada taza de muffins un poco más de la mitad. (Trate de sacar solo una vez por cada taza; sus muffins de arándano serán más ligeros y esponjosos si lo hace).

Hornee sus magdalenas en el horno precalentado durante 18 a 20 minutos o hasta que se doren y las magdalenas se realicen con un palillo. Aflojar con una espátula y salir. Los muffins de arándanos, como cualquier muffins caseros, siempre se sirven mejor calientes y frescos fuera del horno. ¡Disfrutar!

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