The Spruce Eats / Nita West
- Total: 12 horas 10 minutos
- Preparación: 12 horas
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4-6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 447 | Calorías |
| 22g | gordo |
| 17g | Carbohidratos |
| 44g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 - 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 447 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 22g | 28% |
| Grasa Saturada 6g | 32% |
| Colesterol 119mg | 40% |
| Sodio 773mg | 34% |
| Carbohidratos totales 17g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 44g | |
| Calcio 85mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este adobo fácil hace que el filete de flanco a la parrilla sea el deleite de la multitud que debería ser. Lo bueno del filete de flanco es que tiene un extremo delgado y un extremo más grueso, por lo que algunos pueden tener un poco más raro y otros un poco más bien hecho. Cuando tienes una multitud con gustos mixtos en la profundidad de cocción de su filete, este plato siempre da en el clavo.
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Ingredientes
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 filete de flanco entero (1 1/2 a 2 libras) (recortado)
- Sal al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
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Agregue todos los ingredientes, excepto el filete de flanco y la sal, en una bolsa grande para congelar con cremallera. Sellar y agitar para combinar.
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Agregue el filete de costado y vuelva a sellar la bolsa, exprimiendo la mayor parte del aire. Refrigere por al menos 6 horas, pero procure marinarlo durante la noche.
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Precaliente su parrilla.
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Retire el filete de la marinada a un plato grande.
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El exceso de marinada se puede hervir y reservar para servir con el bistec cocido.
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Seque el filete de costado con toallas de papel.
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Sazone ambos lados con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
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Cepille un poco de aceite en las parrillas y coloque el filete en la parrilla.
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Asar a fuego alto a fuego alto durante 5 a 6 minutos por lado para obtener una temperatura medianamente baja, o hasta que alcance el grado deseado de cocción.
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Transfiera a un plato limpio y cubra sin apretar con papel de aluminio.
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Deje descansar por 10 minutos antes de cortar en rodajas finas a través del grano.
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¡Sirve con tus lados favoritos y disfruta!
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Propina
- Este filete de flanco se cocina mejor sobre un fuego de carbón caliente, pero también funcionará en una parrilla de gas, una sartén interior o a la parrilla.
Etiquetas de recetas:
- Carne de res
- adobo de filete de flanco
- entrada
- americano
