El abeto
- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 110 | Calorías |
| 1g | gordo |
| 22g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 110 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa Saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 453mg | 20% |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Proteína 6g | |
| Calcio 117mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La sopa de tomate y albahaca es similar a la sopa de gazpacho, pero con poco sabor extra, la dulzura natural de los tomates realmente brilla. Use los tomates más frescos y de mayor calidad que pueda encontrar para esta receta, de lo contrario, se sentirá muy decepcionado.
Esta receta de sopa fría de tomate es baja en calorías, baja en grasa (prácticamente sin grasa, de hecho), vegetariana y vegana, pero contiene un gran aporte de nutrientes con mucha vitamina C y vitamina A. También necesita ser libre de gluten ? Use un caldo de verduras casero o simplemente asegúrese de que el suyo no contenga gluten (lea la etiqueta, algunos son, otros no).
Ingredientes
- 2 libras de tomates
- 1 manojo de albahaca fresca (picada)
- 2 tazas de caldo de verduras
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal al gusto)
- Pimienta negra recién molida (al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta que esté casi suave, o hasta que alcance la consistencia deseada.
El abeto
Transfiera a una cacerola grande y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
El abeto
Esta sopa de tomate rápida y fácil es deliciosa caliente o fría. Rinde cuatro porciones de sopa de tomate y albahaca.
El abeto
Propina
- Si necesita un poco más de sabor, agregue un poquito de yogur griego o un sustituto de crema agria no láctea vegana para mantenerlo vegano y sin colesterol.
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