The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: sirve de 12 a 14
Hacer fondue es sorprendentemente fácil. Simplemente elija su marca favorita de chispas de chocolate, ya que el sabor será fundamental para la salsa terminada, y su elección de cucharas y profundice.
Lo bueno del chocolate es que puedes usar las chispas de chocolate, como se mencionó, o también puedes usar barras de chocolate que se pueden picar antes de derretirlas. Asegúrese de vigilar que el calor se mantenga bajo; de lo contrario, el chocolate puede separarse, ponerse granulado y quemarse fácilmente.
En cuanto a los dippers, puedes sumergir todo tipo de cosas en la fondue: plátanos, manzanas, peras, segmentos de naranja, fresas, malvaviscos, tartas o cubos de pan de plátano, galletas, bizcochos… tú y los niños pueden pasar un buen rato averiguar qué servir con tu dicha de chocolate. Encuentre algunos platos o soportes para pasteles excelentes para presentar sus opciones de cazo, y asegúrese de tener brochetas (si tiene una olla de fondue, a menudo viene con brochetas en diferentes colores para que todos puedan hacer un seguimiento de quién es quién, o simplemente sacar algunas Brochetas de madera desechables). Este es un placer garantizado para la multitud. Si tiene un grupo más pequeño, la receta se puede cortar fácilmente por la mitad.
Ingredientes
- Para la fondue:
- 2 tazas de crema espesa
- 24 onzas de chispas de chocolate semidulce, o barras de chocolate semidulce picadas (ver Nota)
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- Servir:
- Plátanos en rodajas
- Manzanas en rodajas
- Peras en rodajas
- Segmentos de naranja
- Fresas
- Malvaviscos
- Pastel o cubitos de pan de plátano
- Galletas
- galletas graham
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
En una cacerola grande a fuego medio-bajo, caliente la crema hasta que esté caliente, pero sin hervir a fuego lento.
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Agregue el chocolate y revuelva hasta que se derrita y esté suave.
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Retire del fuego y agregue la vainilla.
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Vierte la fondue de chocolate en la olla y fíjala sobre el fuego.
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Sirva con su elección de los dippers seleccionados.
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Consejos
- Si no tiene una olla para fondue, simplemente puede poner la olla sobre la mesa y advertir a todos, especialmente a los niños, que la olla está caliente. Caliéntalo a fuego muy bajo según sea necesario. Si buscas un sabor a chocolate más intenso, puedes usar chocolate agridulce en lugar de semidulce. En su mayor parte, los dulces semidulces y agridulces se pueden usar para hornear de manera intercambiable, dependiendo de las preferencias personales. El chocolate agridulce es al menos 35 por ciento de chocolate puro con una pequeña cantidad de azúcar agregada. En Europa, podría etiquetarse como chocolate negro. Es generalmente (pero no siempre) más oscuro y menos dulce que semidulce. La dulzura específica y la intensidad del color varían según las recetas del fabricante y las fuentes de granos de cacao. Se puede usar para hornear y comer. El chocolate semidulce también es al menos un 35 por ciento de chocolate puro, pero ha agregado manteca de cacao y generalmente un poco más de azúcar. Es el chocolate más versátil, y verá que se requiere en todo tipo de recetas para hornear. Viene en muchas formas, como bloques, discos, cuadrados y chips. También se puede usar para hornear y comer.
Etiquetas de recetas:
- Baya
- postre
- americano
- cumpleaños
