Horneado de soufflé de pollo y espinacas. Foto: Diana Rattray
- Total: 50 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: sirve de 4 a 6
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 471 | Calorías |
| 25g | gordo |
| 22g | Carbohidratos |
| 38g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Sirve de 4 a 6 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 471 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 25g | 33% |
| Grasa Saturada 8g | 39% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| 655 mg de sodio | 28% |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| Proteína 38g | |
| Calcio 274mg | 21% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta fácil utiliza un soufflé de espinacas congeladas con queso parmesano rallado para hacer un sabroso aderezo para las pechugas de pollo. Sirva este pollo florentino con papas o arroz para una comida familiar rápida y deliciosa.
Ingredientes
- 4 a 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, aproximadamente 1 a 1 1/2 libras
- sal y pimienta
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 paquetes (12 onzas cada uno) de soufflé de espinacas congelado, descongelado
- 1/2 taza de migas de pan fresco
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de queso parmesano rallado fresco, o 1/4 taza de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
Engrase ligeramente una fuente para hornear de 11x7 pulgadas. Caliente el horno a 350 F.
Coloque las pechugas de pollo entre las láminas de plástico y golpee suavemente hasta obtener un grosor uniforme. Se pueden usar pechugas de pollo deshuesadas y en rodajas finas en lugar de las mitades de pechuga de pollo.
En una sartén, caliente el aceite a fuego medio.
Espolvorea las pechugas de pollo con sal sazonada o sal y pimienta; sumergir en la harina para cubrir bien.
Cocine el pollo en la sartén caliente durante 3 minutos por cada lado, o hasta que se dore. Coloque el pollo dorado en la fuente para hornear. Coloque la espinaca descongelada de manera uniforme sobre el pollo.
Mezcle las migas de pan con mantequilla derretida, agregue la sal y el queso parmesano; Mezcle para mezclar. Espolvorea la mezcla de pan rallado sobre las espinacas. Hornee por unos 35 a 40 minutos.
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